2019/10/18 17:07

三：西洋參健脾湯

所需食材：西洋參、排骨、淮山、蟲(chóng)草花、扁豆、百合、無(wú)花果。

制作步驟：

1. 將蟲(chóng)草花、扁豆、百合、無(wú)花果等放入清水中浸泡約15分鐘；

2. 將排骨過(guò)開(kāi)水焯過(guò)，撈起洗凈備用；

3. 將焯好的排骨、浸泡好的材料以及西洋參一起放入鍋中，加入約兩升的清水，大火燒開(kāi)，小火慢燉約兩小時(shí)后即可食用。

四：當(dāng)歸鱸魚(yú)湯

所需食材：鱸魚(yú)、當(dāng)歸、干香菇、紅棗、枸杞、姜、蒜、胡椒、鹽、米酒。

制作步驟：

1. 將當(dāng)歸、香菇、紅棗、枸杞以及拍扁的大蒜加入清水煮開(kāi)；

2. 將切好的鱸魚(yú)放入開(kāi)水中熬煮，快熟的時(shí)候加入米酒、胡椒、鹽等調(diào)味即可。