2012/5/1 16:20

元旦假期給年夜飯預(yù)訂市場(chǎng)帶來(lái)了小陽(yáng)春，雖然不少餐館的年夜飯已經(jīng)被預(yù)訂一空，但為了滿足更多居民的需求，很多餐館推出打包外帶或半成品年夜飯，讓居民能在家里輕松吃頓團(tuán)圓飯。

元旦期間，不少居民選擇在飯館吃飯，也是為了考察飯館的菜品和服務(wù)，這給年夜飯銷(xiāo)售帶來(lái)了預(yù)訂小高峰。塘沽一家經(jīng)營(yíng)海鮮的餐館負(fù)責(zé)人表示，他們年夜飯的桌位已經(jīng)全部訂出去了。為了讓更多居民能夠輕松吃年夜飯，不少餐館開(kāi)始向顧客推薦外帶年夜飯。開(kāi)發(fā)區(qū)三大街一家大型餐館負(fù)責(zé)人表示，只要顧客在春節(jié)前2天來(lái)預(yù)訂就可以了，預(yù)訂沒(méi)有金額限制，可以根據(jù)喜好點(diǎn)菜，冷菜、熱菜、主食、點(diǎn)心等都可以打包。制作時(shí)間也能按照顧客需求進(jìn)行。為了保持年夜飯的口感，一些餐館還提供半成品年夜飯，居民通過(guò)微波爐加熱或簡(jiǎn)單炒制一下就可以。

對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示，年夜飯市場(chǎng)經(jīng)過(guò)多年的培育已經(jīng)被大多數(shù)居民所熟知，尤其受到上班族的喜愛(ài)。然而隨著年夜飯預(yù)訂人數(shù)的增多，濱海新區(qū)的年夜飯市場(chǎng)還很單一，排隊(duì)吃飯、餐館缺乏過(guò)年氣氛、套餐價(jià)格不實(shí)惠等問(wèn)題，也給一些消費(fèi)者帶來(lái)了困擾。外帶年夜飯和半成品年夜飯的推出將有利于年夜飯市場(chǎng)的擴(kuò)大，滿足更多居民需求。