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西紅柿染沙菌九州暴病例 美食品安全成問(wèn)題

2012/5/1 16:42

聯(lián)邦疾病防治中心(CDC)官員3日表示,有九個(gè)州爆發(fā)因感染沙門氏菌而食物中毒的病例,初步調(diào)查顯示與生西紅柿有關(guān)。檢驗(yàn)室測(cè)試證實(shí),德州和新墨西哥州有40起病例感染同一型圣保羅沙門氏菌(SalmonellaSaintpaul)。兩州衛(wèi)生當(dāng)局和印第安衛(wèi)生服務(wù)局(InidanHealthService)進(jìn)行的調(diào)查顯示,這些病例和生的大西紅柿有關(guān)。CDC正在調(diào)查新墨西哥州的另外17起病例。

CDC指出,德州和新墨西哥州至少17人住院治療,目前無(wú)人死亡。此外,亞利桑納州、猶他州、科羅拉多州、堪薩斯州、愛(ài)達(dá)荷州、伊利諾伊州和印第安納州,共有30人也因感染圣保羅沙門氏菌生病。CDC正在調(diào)查西紅柿是否也是感染元兇。

當(dāng)局在德州和新墨西哥州的40起病例中發(fā)現(xiàn),病人都曾食用包括羅馬(Roma)西紅柿和紅色圓西紅柿在內(nèi)的生蕃茄。38名受訪的病人多數(shù)表示,4月23日到5月27日間,吃過(guò)商店或餐廳的生西紅柿。病人年齡在三歲到80歲之間。

但參與調(diào)查的CDC流行病學(xué)家卡西-貝拉維斯(CaseyBartonBehravesh)表示,目前沒(méi)有任何農(nóng)莊、經(jīng)銷商、或連鎖雜貨店被指為主要污染源。貝拉維斯說(shuō):“正在調(diào)查特定西紅柿品種及來(lái)源?!?/P>

沙門氏菌寄生在人類和其它動(dòng)物的腸道,通常經(jīng)由食用受動(dòng)物排泄物污染的食品進(jìn)入人體。多數(shù)病人在感染后12到72個(gè)小時(shí),出現(xiàn)發(fā)燒、腹瀉和腹部痙攣。病癥通常持續(xù)四到七天。

雖然多數(shù)病人可以不藥而愈,但也可能引發(fā)嚴(yán)重感染,甚至死亡。嬰兒、耆老和免疫系統(tǒng)虛弱的民眾最可能嚴(yán)重感染。

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