2012/5/1 15:40

“六月黃，毛蟹壯”。雖然離大閘蟹秋季上市還有一段時間，“六月黃”小湖蟹已于1個多月前爬進揚城市場，不過量少，按只論價，因此難銷。

昨日記者跑遍了揚州各大超市，發(fā)現(xiàn)僅有一家超市有售“六月黃”。按住螃蟹，輕輕掀開蟹蓋，能看到一層內(nèi)皮，皮下的蟹膏顏色蠟黃?！斑@就是蟹黃了?！背泄ぷ魅藛T告訴記者。

據(jù)了解，目前揚州市場上的“六月黃”多來自上海、山東等地，揚州本地產(chǎn)“六月黃”還沒上市。超市負責(zé)人宋先生告訴記者，“六月黃”在江蘇南京、上海、浙江杭州很好銷，但揚州人不怎么熱心。

據(jù)說，原本“六月黃”指的是陰歷六月份上市的隔年重皮蟹；不過現(xiàn)在的“六月黃”概念已經(jīng)擴大，早熟的當(dāng)年小蟹統(tǒng)統(tǒng)被稱作“六月黃”。記者注意到，超市“六月黃”按只論價，2.5元/只，每只重1.2－1.5兩，與杭州60元/500克相比，價格要低得多。一些海鮮飯店在接受記者采訪時表示，這個季節(jié)的“六月黃”雖然時鮮，但揚州人還是習(xí)慣于秋天吃蟹。