2012/5/1 15:44

2008年，一場席卷全球的金融危機(jī)正切身影響著每一個消費(fèi)者的生活。與此同時(shí)，作為奢侈消費(fèi)品的高檔白酒也正遭受著連鎖反應(yīng)。

“過去只認(rèn)品牌的消費(fèi)者，已經(jīng)開始對品質(zhì)、價(jià)格、健康等因素關(guān)注；有目的的對多種酒類做比較，選擇價(jià)格實(shí)惠又不掉檔次的酒。高檔白酒開始不好賣了?！币粋€白酒經(jīng)銷商如此抱怨。

“由于消費(fèi)者更注重‘性價(jià)比’，單一的品牌宣傳已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到目的。只有將自身的生產(chǎn)工藝和品質(zhì)透明給消費(fèi)者，或者嘗試文化推廣，才能留住消費(fèi)者?！痹诒緢?bào)“名酒探源”活動期間，貴州董酒股份公司總裁易基剛?cè)鐚?shí)說到。

今年深圳酒類消費(fèi)開始進(jìn)入一個考慮綜合“性價(jià)比”的時(shí)代，而非單一的品牌制勝時(shí)代；這是一個品牌與品質(zhì)共生的時(shí)代，更是一個屬于“最佳性價(jià)比”的時(shí)代。

消費(fèi)者更注重“性價(jià)比”

“5年前送禮，同樣的500元，可以買2瓶茅臺外加一條好煙，感覺特別有面子。而今天，買同樣的禮品，至少花銷近2000元?！痹诰疤餁q寶，消費(fèi)者馬先生受訪時(shí)如實(shí)說。

在梅林家樂福，記者發(fā)現(xiàn)，不少消費(fèi)者開始對比高檔白酒之間、高檔白酒與洋酒的差異，選擇“最佳性價(jià)比”的產(chǎn)品進(jìn)行購買?！捌鋵?shí)買酒并不一定要買價(jià)格高昂的?！闭徺I白酒的馬小姐坦言，“經(jīng)過對董酒和人頭馬比較后發(fā)現(xiàn)，具有養(yǎng)身理念，價(jià)格又實(shí)惠的董酒更適合我?！?/P>

事實(shí)也正是如此。過去，國產(chǎn)白酒抓住“價(jià)格”賣點(diǎn)宣傳到底；但如今，隨著高檔白酒的連年跳價(jià)，茅臺、五糧液等已經(jīng)端坐價(jià)格頂峰，茅臺酒甚至被炒到上千元。在過去，人們喝著高檔白酒覺得有面子；但如今，隨著消費(fèi)者經(jīng)過多年來的洗禮，深知其中奧妙，再加上洋酒進(jìn)軍中國和國外消費(fèi)理念的傳入，人們對酒品質(zhì)、價(jià)格、健康等關(guān)注遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了酒本身的品牌效應(yīng)。

高檔白酒路在何方？

“國際金融危機(jī)影響了消費(fèi)者的生活，高檔白酒的需求量正在縮水?！币晃话拙其N商透露，他們正積極跟廠家協(xié)調(diào)，希望能對經(jīng)營高檔白酒進(jìn)行降價(jià)，或舉行促銷優(yōu)惠活動來吸引消費(fèi)者。

此外，不少受訪的經(jīng)銷商均表示，今年來，原材料及人工成本不斷上漲成為事實(shí)，市場走勢的不明朗，給銷售商帶來了巨大的壓力。

“注重產(chǎn)品工藝推廣和文化推廣，把產(chǎn)品的核心價(jià)值呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，讓消費(fèi)者去辨別?！币谆鶆傉J(rèn)為，通過本報(bào)“名酒探源”走進(jìn)董酒廠，把董酒工藝、品質(zhì)展現(xiàn)給消費(fèi)者，樹立良好的企業(yè)形象，刺激消費(fèi)需求。

另一高檔白酒劍南春從11月起在深圳、天津、上海、成都等7個城市同時(shí)開展古代酒禮表演和劍南春15年年份酒的鑒賞活動，這是劍南春集團(tuán)在 “5·１2”地震后首次開展的全國統(tǒng)一推廣活動，旨在表明災(zāi)區(qū)企業(yè)在災(zāi)后的重建信心以及劍南春產(chǎn)品品質(zhì)的一如既往，活動以來吸引了很多消費(fèi)者，在活動過程中也就消費(fèi)者感興趣的一些問題。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，只有突出自身酒品牌特色文化內(nèi)涵，增加消費(fèi)者信息透明度和互動性，才能刺激消費(fèi)需求。而一味追求品牌價(jià)值，閉門造車，與消費(fèi)者脫節(jié)，不是明智之舉。