2012/5/1 15:44

一直以來，廈門因為其全世界獨一無二的文昌魚漁場而蜚聲全球。且不說它在生物學(xué)研究領(lǐng)域中不可替代的地位，對于廈門人來說，文昌魚不僅是過去家家戶戶餐桌上的美好回憶，而且其獨特的生活習(xí)性也使其成為衡量海洋環(huán)境好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)。

隨著海洋環(huán)境的不斷惡化，文昌魚越來越難見到，更別說是吃了。

近日，激動人心的好消息傳來——— 文昌魚實現(xiàn)全人工繁殖批量生產(chǎn)了！

此成就不僅挽救了這一瀕危珍稀保護物種，而且讓文昌魚美味回到百姓餐桌成為可能。究竟，文昌魚離我們的餐桌還有多遠？

連破三關(guān) 首次突破全人工繁育

廈門水產(chǎn)研究所副所長周仁杰，這個名字已經(jīng)與廈門文昌魚牢不可分。就是這位在實驗前都沒見過活文昌魚的人，開創(chuàng)了文昌魚全人工繁育時代。

所謂全人工繁育就是用人工繁育養(yǎng)成至性成熟的子一代文昌魚種作為親體，人工繁育獲得子二代文昌魚苗以用于人工增養(yǎng)殖。通俗地說，實現(xiàn)文昌魚全人工繁育批量生產(chǎn)，必須連續(xù)突破三道技術(shù)難關(guān)：一、用野生親體人工繁育獲得成批量的子一代文昌魚苗；二、在人工條件下將成批量的子一代文昌魚苗養(yǎng)殖至性成熟以從中選擇人工親體；三、用人工親體人工繁育獲得成批量的子二代文昌魚苗。

廈門市水產(chǎn)研究所從2004年開始獨立研究開發(fā)文昌魚的全人工養(yǎng)殖技術(shù)，陸續(xù)攻克三大難關(guān)；今年夏季用人工親體人工繁育獲得成批量的子二代文昌魚苗。

至此，廈門文昌魚的全人工繁育批量生產(chǎn)技術(shù)已臻成熟。

機緣巧合 完成“不可能完成的任務(wù)”

這曾經(jīng)是國內(nèi)外文昌魚研究人員共同的夢想，卻也是公認(rèn)的 “不可能完成的任務(wù)”。但周仁杰他們做到了，說起來，他們研究文昌魚還有點機緣巧合。

2004年，手中沒有科研項目的周仁杰閑來無事，突發(fā)奇想地要研究一下文昌魚。此前，所有人都告訴他，文昌魚研究非常難，而周仁杰自己也從來沒有見過活的文昌魚，只在上學(xué)的時候見過文昌魚的標(biāo)本。也沒多想，他討來了幾十條活的文昌魚，開始了自己的研究。

第一年，周仁杰就取得了突破性的進展，國內(nèi)外第一次人工繁育出1厘米的文昌魚亞成體幾十條。當(dāng)時，子一代孵化出來后，剛開始水族箱內(nèi)還可以看到很多的浮游幼體，但是技術(shù)工人一次換水不當(dāng)，這些幼體一夜之間全部消失了。當(dāng)時的周仁杰以為實驗已經(jīng)失敗，開始著手清理水族箱，當(dāng)他撈起箱底的沙子時，驚喜地發(fā)現(xiàn)幾十條魚苗已經(jīng)長到了1厘米長，這就是周仁杰研究文昌魚的第一個勝仗。

別人幾十年都未突破的技術(shù)，為什么到了周仁杰這里就變得這么簡單？“其實主要是我有20多年的水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗，對蝦、螃蟹、石斑魚，我都養(yǎng)過。這些經(jīng)驗與文昌魚的養(yǎng)殖有共同的地方，是研究文昌魚成功的基礎(chǔ)。而且，這是前人研究成果的功勞，他們幾十年前研究文昌魚哪里會有人工繁育其他水產(chǎn)品的經(jīng)驗?zāi)?。”周仁杰解釋說。

無心插柳 找到核心技術(shù)中的核心

全人工繁育，包括了人工繁殖和育苗兩個環(huán)節(jié)。人工繁殖并不難，最核心最關(guān)鍵的突破是育苗成功。而育苗成功的關(guān)鍵則是幼體餌料的選擇培育成功，使幼體存活率大大提高。找到這核心中的核心，其中也有點無心插柳的味道。

還在第一年時，看著孵化出的幼體一天天地死亡減少，周仁杰一直想不明白原因。后來，他突發(fā)奇想地說會不會是餌料不對，就想試一下餌料環(huán)節(jié)。碰巧他的妻子也是二十幾年水產(chǎn)養(yǎng)殖的高手，專攻單細胞藻類培育。對于周仁杰的想法，老婆說：“餌料現(xiàn)成的就有，拿去試吧?！?/P>

沒想到，這一試，竟然讓周仁杰找到了文昌魚全人工繁育的核心技術(shù)。

周仁杰根據(jù)幼體浮出海面攝食的特點，推測出這種餌料的范圍，然后拿來成體文昌魚的幾十種藻類食譜，開始一個一個地嘗試篩選，看哪一種餌料個頭小，營養(yǎng)高。周仁杰用了整整一年的時間來為幼體找吃的，目前為止，他發(fā)現(xiàn)幼體在孵化出來的前兩周只食用一種藻類，到了育苗階段即前50天左右，就會增加到四五種。

“就像剛出生的嬰兒是不能吃大人的食物，有他們自己的食物。文昌魚也一樣，找到了幼體的餌料，就找到了整個文昌魚全人工繁育的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)，有了食物這些幼體就能存活下去?！?/P>