2012/5/1 15:49

今年在進入月餅產(chǎn)銷旺季的時候，月餅外銷受挫，國外借著加強食品安全的理由，不斷抬高門檻，把中國食品擋在門外，提前引發(fā)了南方等市場的月餅降價促銷的高潮。

商務(wù)部國際貿(mào)易經(jīng)濟合作研究院研究員梅新育(博客)認為積極的反傾銷還是會對貿(mào)易保護主義有一定的威懾作用，由于此次雙方調(diào)查的商品的出口額占總出口額的比例較小，貿(mào)易戰(zhàn)升級的可能性不大。

對外經(jīng)貿(mào)大學WTO研究院院長張漢林認為，美國限制我國月餅等產(chǎn)品的出口，名義上打的是食品安全的旗號，實際上是赤裸裸的貿(mào)易保護，面對挑釁，中國有可能不會再像過去那樣過分克制，但他并不認為這會造成世界范圍內(nèi)的貿(mào)易大戰(zhàn)。

還有兩個禮拜就是中秋佳節(jié)了，又到了月餅和葡萄酒旺銷的時候。不知道大家有沒有這樣的感覺，今年的月餅和葡萄酒便宜了。

的確是這樣，國內(nèi)的降價源于大洋彼岸。美國和歐洲，今年對中國月餅采取了不同以往的一些做法，中國的月餅出不去了，月餅企業(yè)不得不困守在國內(nèi)市場，走低價路線。

國外借加強食品安全理由不斷抬高門檻，把中國食品擋在門外

記者：“我身后的蓮香樓是一家有120年歷史的老品牌，深受海外華人華僑喜愛，然而在今年由于多個國家相繼的月餅進口提出嚴苛的標準，許多華僑今年的中秋餐桌上能擺上來自家鄉(xiāng)的月餅成為了奢望?！?/P>

蓮香樓位于廣州最繁華的上下九步行街，臨近中秋節(jié)，前來購買月餅的市民絡(luò)繹不絕。然而，看著眼前的一片熱鬧的景象，蓮香樓的總經(jīng)理李輝卻高興不起來，因為今年，蓮香樓的月餅想要出口變得很難。

廣州市蓮香樓有限公司董事總經(jīng)理李輝：“海外華人都很期盼著家鄉(xiāng)的月餅，老字號品牌的月餅，能夠在他們賞月的時候能夠擺出來，到時候沒有了是吧。”

剛才我們看到的這個蓮香樓是廣式月餅的鼻祖、廣州三大月餅生產(chǎn)商之一，蓮香樓月餅每年都遠銷東南亞、美國、加拿大、澳洲等國，很多海外華人過中秋一定要吃蓮香樓的月餅。但今年在進入月餅產(chǎn)銷旺季的時候，蓮香樓的月餅遇到了麻煩。問題就出在這個餡上。

美國、加拿大、西班牙等國要求進口月餅中不能含蛋黃；澳大利亞還規(guī)定月餅餡料中不得含有肉類；歐盟干果類的月餅中的黃曲霉素、日本對甜味劑、漂白劑、防腐劑也比往年有了更高的要求，這些接踵而至的消息，讓李輝有些措手不及。

李輝：“現(xiàn)在就沒辦法是吧，有些都放棄了，有些訂單都放棄了?！?/P>

早在今年上半年，美國美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局要求含少量肉類、禽類或者蛋制品成分的食品必須在美國檢驗機構(gòu)或者經(jīng)認可的國外食品管理機構(gòu)監(jiān)督下生產(chǎn)，否則不能進入美國，而我國禽肉蛋產(chǎn)品尚未取得進入美國市場的準入資格。因此，李輝就不得不放棄了一份早已簽好的訂單。

李輝：“美國的訂單我們月餅的訂單都放棄了。”

記者：“它是什么樣的苛刻的標準呢？”

李輝：“在通關(guān)可能有困難，（要求）當?shù)亟?jīng)銷商必須獲得他們當?shù)貒慕?jīng)營許可，那我們就做不到，我們算了，免的麻煩，說實話也非常無奈，這一點也非常無奈?！?/P>

剛才李輝用了一個很傷感的詞“無奈”來形容今年的月餅出口。也就是說，面對這些國家不斷抬高的月餅出口門檻，這個做了一輩子月餅的人也不知道該怎么辦才好，只能選擇放棄。表面上看起來，今年惹禍的是月餅餡料，特別是這種蛋黃餡的廣式月餅，很多國家都不讓入關(guān)。也許有人會想，如果按照這些國家提出的新要求，做出符合它們食品標準的月餅，不也還能維持出口嗎？那下面我們就來做一個試驗，做一個海外版的月餅出來看看。

記者：“我手上是不久之前，蓮香樓收到的一份來自海外客戶的傳真，上面詳細注明了，客戶所在國家對月餅的進口要求，而這些條件幾乎是一道不可逾越的門檻。”

這份傳真要求，每個托運都要中國的檢驗檢疫部門出具以下證明：雞蛋浸泡在2升水1公斤鹽的溶液中不少于20天；蛋黃從雞蛋中取出后，在高溫180攝氏度的環(huán)境下烘烤不低于15分鐘；食用蛋黃做成的月餅需要在烤箱溫度180攝氏度的高溫下，烤焙不低于30分鐘。按照這個標準能做出什么樣的月餅?zāi)兀坷钶x做了一個簡單的實驗。

李輝：“兩公升水，一公升鹽完全不溶解，這個浸泡的雞蛋你說怎么能吃，還有一個就是雞蛋的蛋黃必須在180度的烘烤下，不低于15分鐘，那你想一烘烤以后，那說那個結(jié)果是怎么樣？那還有一個條件就必須是什么？它的做成月餅，在烘烤的，在烤箱里面 180度的高溫下，那是半個小時，那這樣的話，這樣的條件做出的月餅就不叫月餅了，就不知道什么東西了，根本不能吃，那還叫月餅嗎？”

按照這樣的標準生產(chǎn)，李輝覺得根本是無稽之談，這種對月餅生產(chǎn)的要求顯然醉翁之意不在酒。

李輝：“就應(yīng)該由我們的職能部門向他們?nèi)ド暝V，說你這種標準可能不是食品標準來的，只是防控病毒傳染的標準，讓外國人他接受我們提出這個要求，讓他們?nèi)ジ淖?，不是我們?nèi)ミm應(yīng)他?！?/P>

李輝告訴記者，美國近期將出臺《2009年食品安全加強法案》，對聯(lián)邦食品、藥品、化妝品法做出70年來最為重大的修正，在該法案下，只要FDA有理由相信某種食品是摻雜、錯誤標簽的，就可以對食品進行行政扣留，扣留最長期限從30天增加到60 天。新法案一旦實施，國內(nèi)食品企業(yè)的出口將會變得更加艱難。和蓮香樓僅百步之隔的廣州酒家，是廣東地區(qū)產(chǎn)銷量第一的月餅廠家，在今年，他們也同樣再為出口犯愁。

廣州酒家企業(yè)集團辦公室主任趙利平：“它新的政策出來后，就肯定對我們有一些沖擊?！?/P>

2008年，我國對美食品出口的金額多達52億美元，再加上食品包裝、容器等關(guān)聯(lián)產(chǎn)品，出口的總貨值過百億美元，生產(chǎn)企業(yè)多達數(shù)千家。美食品加強法案的出臺，將會給食品生產(chǎn)企業(yè)帶來不少的損失。

“一限制的話，變成我們可選擇性更小了，我們出口的量也會相對縮短，受到一定的制約了?！?/P>

月餅外銷受挫，不得不困守在國內(nèi)市場走低價路線

看出來了，美國、加拿大等國是醉翁之意不在酒，它們借著加強食品安全的理由，不斷抬高門檻，把中國食品擋在門外。不幸的月餅成了它們今年首先發(fā)難的對象，這樣的選擇也很有技巧，吃月餅的只有海外華人，不是這些國家的消費主流。拿月餅開刀，不會招致老百姓的反對。世界各地的華人有五六千萬人，丟掉了這塊巨大的市場，月餅生產(chǎn)廠商只好掉頭轉(zhuǎn)向，在國內(nèi)打起了價格戰(zhàn)。我們首先看一下記者在廣州市場了解的情況。

記者：“雖然距離中秋節(jié)還有大半個月的時間，但眼下在廣州，月餅銷售已經(jīng)一片紅火，價格戰(zhàn)也正在這里上演?！?/P>

在蓮香樓記者看到，慶祝蓮香樓120周年華誕月餅大酬賓的牌子，招貼在最顯眼的位置，在蓮香樓的這個專賣店，優(yōu)惠活動更是吸引了不少客戶。這個賣場200多個品種中，降價幅度最大的是50%，最小的5%到10%，商場負責人告訴記者，其實每年，一些中小品牌都會采取降價手段，吸引顧客，但今年的降價幅度卻低于往年。

銷售人員：“我們搞的這個促銷很多了，一百塊錢了這個?！?/P>

記者：“這樣的優(yōu)惠在往年有嗎？”

銷售人員：“往年也有，今年降價品種多了很多，今年很多?！?/P>

除了廠家的直接定價比往年優(yōu)惠，今年月餅進入銷售終端后，售價也低于往年，廣州百貨是廣州最大商場，這里銷售的月餅是廣州酒家、蓮香樓、陶陶居、安琪、榮華等知名度比較高的品牌。

記者：“降了多少？”

廣州百貨銷售人員：“差不多降了2/3，比如廣州酒家，他們類似蓮香樓的，他們從來不會買一贈一，從來不會降價那么大幅度?！?/P>

高端品牌降價幅度低，中小品牌今年的低價策略更是明顯，這個賣場銷售來自15個廠家的200 多個品種的月餅，絕大多數(shù)是些不知名的小品牌，在各個廠家的標價牌上，原價210現(xiàn)價168，原價88、現(xiàn)價58，原價68、現(xiàn)價49、原價58、現(xiàn)價 39，類似的標價隨處可見。甚至還有廠家標出了九塊九一盒的價格。

銷售人員：“往年的時候像這個時間段，這個時間賣的話，可能賣十多塊錢，然后因為今年經(jīng)濟形勢也不是很好，所以我們現(xiàn)在做了一個特價9塊9。”

月餅外銷受挫，提前引發(fā)南方市場的月餅降價促銷高潮，那么北方的銷售情況如何呢？記者在北京超市發(fā)連鎖超市看到，在賣場最顯眼的位置，早已擺放出了一條頗具規(guī)模的月餅街。廠家促銷人員告訴記者，今年他們內(nèi)銷的壓力特別大，為了搶占市場，不得不提前一個月就開始布局，進行降價促銷。