2012/5/1 15:49

可供千人享用的“月餅皇”

“直徑1.6米，重達(dá)380公斤的月餅?zāi)愠赃^沒有？”昨日下午，記者在禪城區(qū)湖景路旁的天湖酈都小區(qū)看到這個(gè)據(jù)說足夠千人享用的“月餅皇”。據(jù)介紹，“十一”當(dāng)晚，小區(qū)將舉行晚會(huì)，和所有小區(qū)居民共同分享這個(gè)能食到撐的大月餅。

據(jù)介紹，月餅總重為380公斤，直徑160厘米，厚18厘米。為制作此餅，他們專門請(qǐng)了8個(gè)師傅做，僅制作成型就花了16個(gè)小時(shí)，然后又烘烤了4個(gè)小時(shí)才完成。
僅極品蛋黃就用了30公斤，白蓮蓉用了180公斤，面粉用了150公斤。(記者王鵬、何波攝)