2012/5/1 15:51

昨日起，我國(guó)新頒布的66項(xiàng)《國(guó)家乳品安全新標(biāo)準(zhǔn)》施行。我省奶業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布新標(biāo)，明確使用乳粉還原的發(fā)酵乳，必須在醒目位置明顯標(biāo)注“復(fù)原乳”、 “復(fù)原奶”等字樣。不過記者走訪福州市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，大多品牌依然“遮遮掩掩”，不愿承認(rèn)“復(fù)原”。

福建省奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)吳大新介紹，6月1日起陸續(xù)施行的乳品新國(guó)標(biāo)，對(duì)此也做了明確的規(guī)定：巴氏殺菌乳可以在外包裝上標(biāo)注“鮮牛奶/乳”；超高溫滅菌乳應(yīng)標(biāo)注“純牛奶/乳”；而用奶粉還原的奶則要標(biāo)明“還原乳”。

昨日，記者走訪福州永輝、沃爾瑪?shù)榷嗉页?，發(fā)現(xiàn)鮮有牛奶在包裝上注明“復(fù)原”。長(zhǎng)富、光明、澳牛等主打鮮奶品牌，已高調(diào)在外包裝上標(biāo)注了 “鮮”字樣，但更多的品牌則顯得“遮遮掩掩”，不明示復(fù)原乳，如某知名品牌早餐奶和高鈣奶，分別在配料表標(biāo)注的全脂無菌調(diào)味乳和全脂高鈣無菌乳，讓人看得云里霧里。

吳大新表示，目前國(guó)內(nèi)消費(fèi)者普遍對(duì)各種奶制品缺乏科學(xué)認(rèn)識(shí)，鮮奶消費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)外，一方面是市民缺乏對(duì)鮮奶營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)，另一方面是不少品牌明明是復(fù)原乳，卻非要傍“鮮”，導(dǎo)致市民不能透明消費(fèi)。吳秘書長(zhǎng)稱，乳品新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，也呼吁主管部門，對(duì)乳品市場(chǎng)進(jìn)行統(tǒng)一監(jiān)管、規(guī)范。