2012/5/1 15:51

民以食為天，食以安為先。6月1日，《食品安全法》已正式實(shí)施一周年。一年來(lái)，我市各級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)，食品藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)、畜牧、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)等各級(jí)職能部門高度重視食品安全工作，企業(yè)大力加強(qiáng)食品安全生產(chǎn)，社會(huì)公眾密切關(guān)注食品安全動(dòng)態(tài)，食品安全領(lǐng)域取得了重大的進(jìn)步，保障從農(nóng)田到餐桌的食品安全。在《食品安全法》實(shí)施一周年之際，記者就此探訪我市是如何確保群眾從農(nóng)田到餐桌的食品安全的。

貫徹落實(shí)《食品安全法》 確保群眾食品安全

——專訪市食品藥監(jiān)局局長(zhǎng)李倫

在《食品安全法》實(shí)施一周年之際，大家可喜地看到全市食品安全明顯提升，那么，作為具有食品安全組織協(xié)調(diào)、綜合監(jiān)督職能的市食品藥監(jiān)局在這一年來(lái)，做了哪些具體工作呢？昨（2）日，記者就此采訪了市食品藥監(jiān)局局長(zhǎng)李倫。

記者：李局長(zhǎng)，您好！《食品安全法》已正式實(shí)施一周年，一年來(lái)，作為具有食品安全組織協(xié)調(diào)、綜合監(jiān)督職能的市食品藥監(jiān)局做了哪些工作呢？

李倫：一年來(lái)，市食品藥監(jiān)局充分履行食品安全組織協(xié)調(diào)、綜合監(jiān)督職能，積極發(fā)揮食品安全的牽頭和抓手作用，致力于推進(jìn)《食品安全法》普法宣傳、貫徹實(shí)施，明確了監(jiān)管部門職責(zé)，強(qiáng)化了企業(yè)主體責(zé)任，增強(qiáng)了公眾安全消費(fèi)意識(shí)，確保了公眾食品安全。

首先，我們認(rèn)真履行《食品安全法》賦予的新職能，有序推進(jìn)各項(xiàng)具體工作的開展。市政府明確了食品生產(chǎn)企業(yè)不再發(fā)放《衛(wèi)生許可證》，由市質(zhì)監(jiān)局全面負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全；食品流通經(jīng)營(yíng)由工商發(fā)放《食品流通許可證》；餐飲經(jīng)營(yíng)由食品藥監(jiān)部門發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》。食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革正在進(jìn)行，食品藥監(jiān)部門積極行動(dòng)，協(xié)調(diào)配合，保證了餐飲服務(wù)許可、餐飲監(jiān)管執(zhí)法等工作有序開展，監(jiān)管工作不脫節(jié)，不缺位。

全市食品藥監(jiān)系統(tǒng)加強(qiáng)了對(duì)《食品安全法》的宣傳培訓(xùn)工作。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年，全市食品藥監(jiān)系統(tǒng)組織參與該法的宣傳活動(dòng)單位356家次，食品企業(yè)1278家次。我們還在電視、報(bào)刊開辦專題欄目9個(gè)，印發(fā)各種宣傳資料208000份，張貼、懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)181條，食品街頭宣傳211次，全面普及食品安全知識(shí)，為貫徹實(shí)施營(yíng)造良好的輿論氛圍和社會(huì)環(huán)境。

我們積極開展食品安全宣傳進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)活動(dòng)。協(xié)調(diào)相關(guān)部門，依據(jù)職能，及時(shí)制定了《食品安全法》宣貫方案，開展科普下鄉(xiāng)宣傳125次，舉辦食品安全知識(shí)講座25次。全面開展《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等一系列法律法規(guī)宣傳培訓(xùn)，提升公眾、企業(yè)、執(zhí)法人員的法律知識(shí)水平。

還有，我們根據(jù)《食品安全法》，扎實(shí)做好食品安全整頓工作。我們組織各部門積極對(duì)生豬屠宰企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、各類餐飲經(jīng)營(yíng)單位等進(jìn)行檢查，對(duì)不合格單位責(zé)令整改和處罰，全面提升全市食品安全整體水平。

記者：在機(jī)構(gòu)改革的關(guān)鍵時(shí)期，為了使食品安全工作不脫節(jié)、不缺位，你們近期在開展哪些工作呢？

李倫：近期，我們?cè)俅握匍_了《食品安全法》宣傳周活動(dòng)專題會(huì)議，專門安排部署了集中宣傳和《食品安全法》系列報(bào)道活動(dòng)，我們制定了活動(dòng)方案，采取集中宣傳、系列報(bào)道、發(fā)放資料、懸掛標(biāo)語(yǔ)、展示展板、舉辦培訓(xùn)等形式開展活動(dòng)，目的是進(jìn)一步深入實(shí)施《食品安全法》。

本月4日，我們將開展大型宣傳活動(dòng)。要求食安委各成員單位明確主題，積極參與，精心組織，靈活多樣，全方位宣傳報(bào)道《食品安全法》貫徹執(zhí)行情況，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)宣傳教育，提高監(jiān)管水平，強(qiáng)化監(jiān)管工作，搞好食品安全保障。對(duì)企業(yè)，要求宣傳報(bào)道加強(qiáng)行業(yè)自律，強(qiáng)化規(guī)范管理；加強(qiáng)人員培訓(xùn)，嚴(yán)格操作規(guī)程；執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、提高質(zhì)量水平 ，以及打造名優(yōu)產(chǎn)品，爭(zhēng)創(chuàng)名優(yōu)品牌，創(chuàng)建示范典型等工作情況，確保公眾食品安全，促進(jìn)地方食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。