2012/5/1 15:53

乳品行業(yè)再添新規(guī)范衛(wèi)生部：禁止純乳添加食用香料

衛(wèi)生部昨日公布《食品用香料、香精使用原則（征求意見稿）》（以下簡稱《征求意見稿》），包括純乳在內的20余種食品將被禁止添加食用香料、香精。在乳制品行業(yè)人士看來，此次出臺的《征求意見稿》是對乳品安全規(guī)范的又一補充。

《征求意見稿》要求，凡添加了食用香料、香精的食品，都要按照國家相關標準進行標識，純乳、新鮮水果、蔬菜、鮮蛋、大米等食品被嚴格禁止添加食用香料、香精。

衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調與衛(wèi)生監(jiān)督局相關負責人指出，《征求意見稿》所列食品沒有“加香”的必要，因此不得添加食用香料、香精，以純乳為例，如果加了乳香香精，就應稱為加香乳。

“純乳是乳制品的原料，大部分企業(yè)在生產加工純乳時并不添加香料和香精?！敝袊膊☆A防控制中心營養(yǎng)與食品安全研究所一位劉姓工作人員認為，香料只是用來調味，禁止在純乳中添加香料、香精，并不會破壞純乳的營養(yǎng)結構，同樣，添加香料的純乳也不會在營養(yǎng)含量方面有所提升。