2012/5/1 16:12

冬天里人們的新陳代謝變得緩慢，食欲卻比夏天強(qiáng)很多，導(dǎo)致很多人將夏天好不容易減下去的重量又在冬天補(bǔ)回來，苦惱不已。與此同時(shí)，冬天又是讓很多女性又愛又恨的季節(jié)：愛它的浪漫，卻恨它所帶來的嚴(yán)寒。讓體質(zhì)稍弱的女性一直手腳冰涼，不僅感冒不斷，而且身體長期處于不適的狀態(tài)中，讓人感覺無精打采，影響工作和生活。其實(shí)，無論是在肥胖抑或是御寒的問題上，食用萬多福開心果都能在即將到來的冬季有一定緩解作用。

我國古代醫(yī)家對開心果的食療保健功效早有認(rèn)識；元代太醫(yī)忽思慧認(rèn)為開心果具有“調(diào)中順氣”的功效，即可以理氣開郁，讓人保持心情愉快; 明代醫(yī)家李時(shí)珍認(rèn)為開心果可以“去冷氣、令人肥健”，“治腰冷”，“房中術(shù)多用之”，提示開心果具有很好的補(bǔ)腎壯陽功能; 清代醫(yī)家趙學(xué)敏認(rèn)為開心果可“滋肺金、定喘急、久食利人”?？梢姡_心果不僅可以理氣開郁，讓人保持心情愉快，而且還具有很好的補(bǔ)益肺腎的作用。

很多人都認(rèn)為堅(jiān)果類食品中含有大量的卡洛里和熱量，其實(shí)最近美國農(nóng)業(yè)部（USDA）首次對堅(jiān)果進(jìn)行的專項(xiàng)研究中顯示開心果中的脂肪不能完全被人體吸收。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)每份開心果的脂肪含量實(shí)際上比之前認(rèn)為的要低，這證明了開心果是含熱量最低的堅(jiān)果之一; 每份開心果（30克，約1盎司）僅含有160卡路里的熱量。每次吃一盎司（28克）的開心果就含3克的纖維。比許多其他堅(jiān)果零食多，甚至比一些整粒水果更多。例如，每次吃一盎司（28克）腰果，含1克纖維；一盎司（28克）核桃，含2克纖維；一個(gè)小李子含1克纖維；一個(gè)小桃子含2克纖維。此外，開心果還被稱為“瘦身果”——因?yàn)樾枰ǜ鄷r(shí)間來剝皮，所以食客們要吃得專心，他們需放慢速度，而且還會(huì)更加留意自己吃了多少。

希望在冬天保持身材的同時(shí)又強(qiáng)健體質(zhì)的白領(lǐng)們，開心果將會(huì)是您忙碌的工作和緊湊的生活中更好的零食選擇。

開心果營養(yǎng)價(jià)值：

開心果是居家旅行的理想零食，它可以幫助消費(fèi)者達(dá)到新的膳食指南所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

開心果營養(yǎng)豐富，可以提供30多種營養(yǎng)物質(zhì)，包括多種維他命、礦物質(zhì)、纖維以及其它植物營養(yǎng)素，這些都是開心果包含的純天然營養(yǎng)物質(zhì)。

開心果幫助您減少飽和脂肪的攝入量；每30克開心果僅含有1.5克的飽和脂肪，在眾多堅(jiān)果中，它的飽和脂肪含量最低。

每30克開心果中所含有的鉀大約有310毫克鉀，是人體每日需要量的8%。

開心果是熱量最低的堅(jiān)果：開心果是熱量最低、脂肪含量最低的堅(jiān)果之一，因此與其它堅(jiān)果零食相比，相同熱量下開心果的分量會(huì)更大。

研究顯示食用開心果——唯一的帶殼堅(jiān)果零食，可以減慢食用速度，此外空果殼還可以形成一種視覺暗示，從而減少食用者攝入的卡路里。這種效應(yīng)被稱為“開心果法則”。www.wonderfulpistachios.com.cn 或致電：4008-211-210

關(guān)于開心果健康網(wǎng)：

更多加州開心果的健康信息，請登陸網(wǎng)站：www.happynut.com，該網(wǎng)站由美國派拉蒙農(nóng)場建立，為消費(fèi)者和健康專業(yè)人士提供開心果營養(yǎng)健康方面的前沿在線信息。