麥當(dāng)勞：中國牛肉漢堡無粉紅肉渣均用純牛肉

2012/5/1 16:14

晨報(bào)記者李欣欣報(bào)道快餐巨頭麥當(dāng)勞近日宣布，在美國停止使用一種被稱為“粉紅肉渣”的原料。據(jù)了解，粉紅肉渣是指肉品加工中剩余牛肉攪成的肉泥，有牛頭、牛皮等含菌成分，消毒以后，在美國主要用來制作漢堡肉餅。

對此，不少消費(fèi)者都很關(guān)心國內(nèi)牛肉漢堡中是否含有“粉紅肉渣”。昨日，麥當(dāng)勞（中國）有限公司發(fā)布的關(guān)于麥當(dāng)勞牛肉原料的聲明稱，麥當(dāng)勞在中國的各類牛肉漢堡中都使用100%的純牛肉，并且從未使用過牛肉渣，消費(fèi)者可以放心食用。