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2012/5/1 16:14
“落網(wǎng)”的鰻苗稀少。
記者昨日直擊錢塘江口的海鹽海寧等地捕撈情況
老漁民說：撈鰻苗幾十年，今年最少
餐桌上的鰻魚只會(huì)越來越貴
昨天下午4點(diǎn)左右，嘉興市海鹽縣東港村附近的一個(gè)錢塘江碼頭，氣溫降到了2度左右，殘陽下，江面上刮來刺骨的寒風(fēng)，吹得人臉上生疼。
漁民姜中林跳下漁船，臉上表情非常復(fù)雜：“中午11點(diǎn)跟幾個(gè)朋友一起出海捕鰻苗，忙到現(xiàn)在，160個(gè)網(wǎng)只抓到40來?xiàng)l苗?！?/P>
時(shí)下正是錢塘江鰻苗捕撈的季節(jié)，不過海鹽、海寧、平湖等地的漁民和鰻苗商販，幾乎都在抱怨同一個(gè)話題：今年的鰻苗少得出奇。在海寧，甚至有漁民一整天時(shí)間連一條鰻苗也沒撈上來。
“我撈鰻苗也有幾十年了，從來沒碰到過這種情況?！币晃黄胶睦蠞O民告訴記者。
鰻苗怎么捕：守株待兔
鰻苗，至今無法人工培育，由于物稀價(jià)高，素有軟黃金之稱。近幾年來，鰻苗價(jià)格更是一路飆升。
也正因?yàn)榇?，嘉興沿錢塘江的平湖、海鹽、海寧等地不少漁民把鰻苗捕撈當(dāng)成了自己的主業(yè)。
“捕鰻苗有點(diǎn)像守株待兔。”1994年就開始捕撈鰻苗的姜中林說，每年元旦后，漁民用船將特制的捕撈網(wǎng)運(yùn)到錢塘江中，沉到江底固定住。“每當(dāng)錢塘江漲潮，鰻苗就會(huì)隨著潮水游到網(wǎng)內(nèi)，退潮后，我們開船到網(wǎng)邊，將網(wǎng)拉起來就行了?！?/P>
產(chǎn)量銳減，價(jià)格已飛漲到30元一條
說起今年的鰻苗捕撈情況時(shí)，姜中林搖搖頭：“我是從今年1月16日下的網(wǎng)，好的時(shí)候才四五十條，差的時(shí)候二三十條，不知道接下來的時(shí)間里，這種情況能不能有所改變?！?/P>
海寧人王亮(微博)做鰻苗收購生意已有好幾年，也向記者談起今年鰻苗產(chǎn)量銳減。
“以前我都是十來元一條收購，每天最差也起碼有好幾千條。今年元旦后收購價(jià)提到了30元一條，但我從1月16日開始收，到今天才收了千把條。前兩天，有個(gè)老主顧漁民還跟我說，他出去打撈了一天，一條也沒撈上來。”王亮苦笑道。
“等等看吧”，說到今年的生意，王亮有些無奈，“我打聽了一下，不僅僅是我們嘉興，上海的行情也不好?！?/P>
漁民嘆息：捕獲量不如往年
住在平湖獨(dú)山港鎮(zhèn)白沙灣的王紅林算得上鰻苗捕撈的大戶了。
王紅林從1980年開始捕鰻苗，目前擁有350張網(wǎng)，都放置在遠(yuǎn)離錢塘江岸的杭州灣海中。往年鰻苗捕撈季節(jié)到來，王紅林幾乎每天都泡在海里，還要雇工人。不過這兩天，他卻在家休息。
“現(xiàn)在鰻苗太少，出海成本又高，真是進(jìn)退兩難，出去可能虧損，呆家里那一點(diǎn)收入也沒?！蓖跫t林尷尬地說。
往年這個(gè)時(shí)候，王紅林每出去一次，和3名幫工就能捕撈到上千條鰻苗。但最近這段時(shí)間，他出去2天竟然連100條鰻苗都捕撈不到。
在王紅林的記憶中，1997年曾經(jīng)遇到過類似的情況，但那個(gè)時(shí)候仍沒有現(xiàn)在這么糟糕，只要愿意出去，都還是能賺到錢的。“我問過母親，她也說從未碰到過這種情況。百年一遇的‘鰻苗荒’啊。”
餐桌上的鰻魚將越來越貴
天天拎菜籃子的馬大嫂們都知道，如今餐桌上的“三大件”：鰻魚、湖蟹、甲魚，鰻魚的價(jià)格不便宜。
原因很簡單：甲魚、湖蟹都能人工孵化飼養(yǎng)了，而鰻魚還不行。
記者先查了查網(wǎng)絡(luò)上的信息，全省各地鰻魚的批發(fā)價(jià)，最近幾天，都在每公斤140元左右；晚些時(shí)候，又到杭州的幾個(gè)農(nóng)貿(mào)市場轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，鰻魚的價(jià)格基本都在每公斤160元左右，攤販說，這樣的價(jià)格，已經(jīng)維持了相當(dāng)一段時(shí)間。
那么如今新捕撈起來的鰻魚苗這么少，會(huì)不會(huì)進(jìn)一步推高鰻魚的價(jià)格呢？
在嘉興海邊收購鰻魚苗的商人告訴本報(bào)記者，苗的價(jià)格這么高，一些實(shí)力相對弱一些的養(yǎng)殖場都不敢再養(yǎng)鰻魚了，“一條鰻魚，就算養(yǎng)大一斤吧，養(yǎng)殖場賣出來每斤60來塊錢，可一尾苗就要30塊，占去一半，風(fēng)險(xiǎn)實(shí)在太大?！?/P>
在專門刊登鰻魚交易信息的“中國鰻魚網(wǎng)”上，記者也發(fā)現(xiàn)，包括日本、中國臺(tái)灣、中國大陸東南沿海省份在內(nèi)的各地，今年的鰻魚苗捕獲量，都不如意。
看來，菜場里鰻魚攤販的話，也許在接下去的日子里真的會(huì)變成現(xiàn)實(shí)：只要鰻魚苗還要從海里撈，鰻魚的價(jià)格，只會(huì)越來越貴。