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2012/5/1 16:14
2011年，郎酒宣布白酒銷售額突破100億。接近郎酒集團(tuán)的業(yè)內(nèi)人士估算，從銷售額推算，醬香郎酒的銷量應(yīng)該在2萬噸以上，而醬香郎酒產(chǎn)能只有1萬多噸。具體算法是：“2011年醬香白酒銷售額大概70億元，出廠價在100元-200元，按均價175元/瓶計(jì)算，重量是2萬多噸?！?/P>
郎酒因產(chǎn)地四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)得名。2月初，古藺縣經(jīng)濟(jì)和商務(wù)局有關(guān)人士稱，當(dāng)?shù)蒯u香型白酒產(chǎn)能約三萬噸，郎酒大約在12000噸左右。郎酒集團(tuán)宣傳部有關(guān)人士稱，郎酒醬香型白酒只在古藺縣有廠。
郎酒的發(fā)展是否受到產(chǎn)能不足制約？2月22日截稿時止，郎酒集團(tuán)未回復(fù)本報記者關(guān)于產(chǎn)能的問題。郎酒集團(tuán)官網(wǎng)稱，2002年起，郎酒銷量大幅增長，從最初銷量不足3億元到2011年銷量突破100億元。
記者在醬香白酒主產(chǎn)地仁懷采訪時，多家釀酒作坊向記者透露，郎酒廠曾經(jīng)在他們那里收購散酒，價格在15元-16元/斤。這些作坊主告訴記者，春節(jié)前，郎酒廠派灌車過來收酒，自己的車不夠用了就從當(dāng)?shù)毓停粋€車隊(duì)從茅臺鎮(zhèn)拉著原酒開往二郎鎮(zhèn)，場面很壯觀?！澳且淮渭惺召?，數(shù)量大概有數(shù)千噸?！睌?shù)位懷仁當(dāng)?shù)刈鞣恢鞣Q。另有仁懷市接近政府管理部門的人士證實(shí)了此消息。
這些散酒的最終去向未有官方說法。但郎酒旗下高端白酒價格緊隨茅臺，已有業(yè)內(nèi)人士質(zhì)疑，是否“有貼牌散酒混入”。
產(chǎn)能不足
從2010年下半年開始，醬香產(chǎn)能不足的問題顯露出來
郎酒集團(tuán)宣稱，郎酒產(chǎn)地位于有“中國美酒河”之稱的赤水河畔，是目前中國唯一一家采用山泉水釀造的白酒企業(yè)，是中國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
“堅(jiān)持品牌升空不動搖、堅(jiān)持營銷落地不動搖。” 郎酒集團(tuán)董事長汪俊林一直在集團(tuán)內(nèi)灌輸這一戰(zhàn)略。
在品牌塑造上，郎酒打造大品牌，向奢侈品牌邁進(jìn)。近年來，通過持續(xù)投放央視，來打造強(qiáng)勢品牌，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。特別是連續(xù)三年冠名央視“春晚”，使郎酒品牌與中國元素融會貫通，深入人心。
在營銷上，郎酒采用特有的事業(yè)部+辦事處營銷模式，在一個地區(qū)集中3至5個事業(yè)部和3至5個商家，集中郎酒和商家資源在該地區(qū)形成郎酒品牌第一、銷售第一，從而使該地區(qū)形成3000萬、5000萬、10000萬的年銷售額。本報記者獲悉，不計(jì)經(jīng)銷商，郎酒有3000人的銷售隊(duì)伍。
郎酒的品牌和營銷戰(zhàn)略確實(shí)換來了驕人的市場業(yè)績。銷售額從十年前的3億元的基礎(chǔ)上，突飛猛進(jìn)。2010年，郎酒實(shí)現(xiàn)銷售58億，同比增長67%，2011年銷售收入突破100億元，再創(chuàng)歷史新高，同比增幅達(dá)81%。其實(shí)，從2010年下半年開始，醬香產(chǎn)能不足的問題顯露出來，作為醬香型主打產(chǎn)品的紅花郎脫銷。但是，郎酒絲毫沒有減速的打算。提出“2015年實(shí)現(xiàn)銷售收入200億，2020年實(shí)現(xiàn)銷售收入300億”的計(jì)劃。這其中，主要靠醬香白酒銷售增長。
隨著銷售井噴，問題也暴露出來。白酒業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，郎酒致命的問題是產(chǎn)能增長趕不上銷售增長，尤其是醬香白酒產(chǎn)能。
醬香白酒不僅是銷售和利潤的主要來源，還是公司內(nèi)其他品種品牌的領(lǐng)頭雁。郎酒提出一樹三花，即“醬香、濃香、兼香”三種產(chǎn)品齊頭并進(jìn)，其中以醬香型白酒?！凹t花郎”和兼香型“新郎酒”最為戰(zhàn)略“頭狼”產(chǎn)品，與其他品牌形成金字塔狀結(jié)構(gòu)。
外購散酒救急？
醬香白酒從窖池建好到包裝上市，至少需要5年時間
郎酒意識到自己的產(chǎn)能短板。汪俊林2011年表示，當(dāng)年醬香產(chǎn)能擴(kuò)產(chǎn)1.8萬噸，以后產(chǎn)能每年擴(kuò)張1萬噸以上，2014年之前，郎酒的產(chǎn)能將與茅臺相當(dāng)，產(chǎn)能達(dá)到4萬噸。
但是，醬香白酒生產(chǎn)有一個特點(diǎn)，就是地域性強(qiáng)、生產(chǎn)周期長。據(jù)釀造醬香白酒的工人介紹，每窖糧食蒸7次，中間還要發(fā)酵，所以累計(jì)生產(chǎn)周期差不多要1年，取不同批次蒸出來的酒進(jìn)行勾調(diào)存放3年，與新酒勾兌后至少再存放1年，所以醬香白酒從窖池建好到包裝上市，至少需要5年時間。如果是高檔醬香酒，存放的時間還要更長，同時也意味著生產(chǎn)周期更長。
有白酒業(yè)人士指出，郎酒的醬香生產(chǎn)線的擴(kuò)張，在短時間內(nèi)還不能有效緩解市場缺口。
在醬香白酒的生產(chǎn)廠古藺郎酒廠，記者獲悉，郎酒正在最大限度的挖掘現(xiàn)有窖池的生產(chǎn)能力，把釀酒料高高培起，超過發(fā)酵池近一米高。
當(dāng)?shù)匦∽鞣坏尼劸茙煾到榻B，這種做法在行業(yè)內(nèi)少見，一個關(guān)鍵在于，如何保證釀酒料超過窖池上沿后，發(fā)酵的溫度還能像以前一樣，出來的酒體還能像以前一樣香。
在仁懷，有大量的醬香型白酒釀造作坊，除了茅臺，鮮有強(qiáng)勢品牌。
本報記者獲悉，一個年產(chǎn)能500噸上下的酒廠，通過自己包裝，使用自己品牌銷售出去只占少部分。生產(chǎn)出來的酒大部分賣給了既有強(qiáng)勢品牌，或者造假茅臺的廠家。
懷仁市茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝耸棵枋觯汗?jié)前，醬香白酒的最后一次出酒的時候，郎酒來了很多罐車，在茅臺鎮(zhèn)收走了數(shù)千噸白酒。
但是多家散酒廠稱，郎酒出的價格并不高，收購價格只有15元-16元/斤。
這些散酒廠每年的產(chǎn)能在幾十噸到幾百噸不等，沒有資金運(yùn)作品牌，甚至沒有資金購買原料，有小釀酒企業(yè)透露，“如果買方提前介入，為我們提供原料采購等資金，那收購價格還可以更便宜一些?！?/P>