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2012/5/1 16:11
三、白菜讓菜農(nóng)的冬閑變冬忙
江蘇白菜遭遇寒冬，豐收年卻面臨價(jià)格大跌，即使跌到2分錢一斤也無人問津，農(nóng)民們欲哭無淚。白菜賣不出去，只能爛在地里。現(xiàn)在北方溫度已經(jīng)降到零度以下，大面積滯銷的大白菜如何處理呢？
河北唐山金玉農(nóng)產(chǎn)品[13.28 -3.35% 研報(bào)]交易中心，華玉白菜合作社理事長(zhǎng)蔡連柱告訴記者，今年市場(chǎng)相當(dāng)冷清，以前熱火朝天的交易大棚如今空空蕩蕩的。
偌大的停車場(chǎng)上一輛賣菜的車都沒有。平時(shí)啟用的三臺(tái)磅房也停下來兩臺(tái)。
蔡連柱告訴記者，去年，每天都會(huì)往外地發(fā)送二三十車白菜，今年則只有四五車。
記者了解到，今年玉田縣白菜種植面積達(dá)到了8萬5千畝，比去年增加了2000畝。在成片的菜地里，有一些干枯的菜葉，還有沒有長(zhǎng)好被丟棄在地里的成棵的白菜，地里的白菜顯然已經(jīng)腐爛，直接被丟棄在農(nóng)田里。雖然北方現(xiàn)在的氣溫已經(jīng)在零度左右，但是有些白菜還這樣垛在地里，只用簡(jiǎn)單的塑料布遮蓋著。
菜農(nóng)郝金鎖，是菜車?yán)飵兔Χ舛獾拇迕袷琴I菜的人雇的，負(fù)責(zé)揀出不合格的菜。原來，郝金鎖嫌他們挑得過于苛刻，跟負(fù)責(zé)碼垛的村民吵了起來。郝金鎖這邊剛被老鄉(xiāng)們安撫好，他的父親又嘀咕上了。
郝金鎖家今年種了四畝白菜，白菜全部采收下來碼放在家里，但是一直沒有賣出去，而且有些白菜已經(jīng)開始腐爛了。他不得不以9分錢的價(jià)格把這些白菜處理掉。
郝金鎖說，老放著也會(huì)壞，不賣損耗更大，再不賣就扔了。
不僅菜價(jià)便宜，而且挑揀得特別嚴(yán)格，白色的不要，老葉子全部剁掉，損耗相當(dāng)大，地上堆滿了剁掉的老葉子和扔掉的買家不要的白菜。
郝金鎖算了一筆賬，一斤白菜9分錢，一畝地產(chǎn)量1萬斤，只能賣900元，本錢就有600元左右。自己雇來6個(gè)老鄉(xiāng)幫他收菜，每個(gè)小時(shí)10元工錢，這一天下來，就得三四百元錢。辛苦半年下來，只能賤賣，勉強(qiáng)夠本，就算不錯(cuò)了。
郝金鎖說，肥料貴，小工貴，除了菜什么都貴。
在種菜大村張各莊村，村子里家家戶戶門前都蓋著這樣的大棚，儲(chǔ)存著成垛成垛的白菜。這是當(dāng)?shù)刈畛Ｒ姷亩瑑?chǔ)白菜的方法。老鄉(xiāng)們說這樣成垛地碼放白菜，至少可以放到春節(jié)后。
老鄉(xiāng)們說，現(xiàn)在一點(diǎn)兒沒賣，一角錢對(duì)老百姓來說一點(diǎn)兒剩頭也沒有，過年開春還有一大筆開支呢。
吳保華種了20年白菜，他核計(jì)著如果能賣一毛錢，僅夠本。既然已經(jīng)把菜收回家了，那就索性再等等。但是這幾十垛白菜每隔20天都得倒騰一遍，把其中壞掉的撿出來，老兩口每天只能倒騰2垛白菜。
吳保華說，一天要忙活十一二個(gè)小時(shí)，凌晨5點(diǎn)開始，晚上再弄兩三個(gè)鐘頭。本來老百姓在冬天應(yīng)該在暖和的地方呆著，現(xiàn)在這大白菜讓冬閑變冬忙了。
吳保華老人，今年種了8畝白菜，差不多將近10萬斤白菜，每次倒騰都有損耗，每天要這樣成百上千次地彎腰搬菜，他們只是期望，這些白菜能夠在春節(jié)前后賣個(gè)好價(jià)錢。
但是也不確定到了春天能不能賣三四角錢，賣不了也沒有辦法，不夠本該甩也得甩。
半小時(shí)觀察：兩分錢一斤的白菜傷不起
在我國(guó)，大白菜始終是大路菜，價(jià)格低廉。古代就有“大頭白菜論斤賣、一二文錢價(jià)不昂”的說法，作為冬天的當(dāng)家菜，白菜的需求一直相對(duì)平穩(wěn)。直到去年白菜創(chuàng)出了每斤超出一元錢的價(jià)格，讓很多菜農(nóng)坐不住了，大面積跟風(fēng)種植，沒想到來年就遭遇了豐產(chǎn)不豐收的厄運(yùn)。供求關(guān)系發(fā)生了變化，再加之信息不暢，大多數(shù)靠天吃飯的農(nóng)民們一下子傻了眼。而我們了解到，在產(chǎn)地，不光是大白菜幾乎到了白給都送不出去的程度，蘿卜、生姜、洋蔥都陷入滯銷。但另一個(gè)需要引發(fā)關(guān)注的現(xiàn)象是，今年城市蔬菜價(jià)格雖然也有小幅回落，但并沒有相應(yīng)出現(xiàn)白菜價(jià)的蔬菜，究其根本原因，還是農(nóng)民們信息嚴(yán)重不對(duì)稱，缺乏組織化生產(chǎn)和銷售，這樣才導(dǎo)致了產(chǎn)量稍有增長(zhǎng)就出現(xiàn)大面積壓價(jià)滯銷的問題。所以提高組織能力、建立一個(gè)通暢的銷售渠道是未來解決農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格正?；闹匾侄巍?/P>