2012/5/1 15:46

百勝餐飲集團2008年第四財季業(yè)績報告顯示，其中國業(yè)務收入增長15%(2007 年 為30%)，增速下滑幅度達50%。

肯德基的母公司，全球最大的餐飲連鎖集團——百勝餐飲集團，目前似乎遇到了其在中國市場的首次具有實質影響、涉及面較大的經濟問題。

日前，百勝餐飲集團發(fā)布2008年第四財季業(yè)績報告，受全球經濟增速放緩影響，公司實現(xiàn)凈利潤2.04億美元，低于上年同期的凈利潤2.31億美元，凈利潤下滑12%。其中，中國業(yè)務收入增長15%(2007年為30%)，增速下滑幅度達50%。

盈利增速放緩

2007 年，百勝餐飲集團在中國市場的營業(yè)收入達到了215億元，為集團帶來三分之一的利潤。除肯德基外，百勝旗下的餐飲企業(yè)還包括必勝客、塔可鐘等。公開資料顯示，近來百勝餐飲集團在中國市場的利息、稅項前收益的增幅一直在放慢。百勝餐飲集團2008年二季報顯示，原料成本的上升降低了百勝在中國和美國兩大核心市場的利潤，其中在中國市場的餐廳利潤率從18.2%下降至17.1%。百勝餐飲集團表示，2009年的這一數(shù)據將在15%~20%之間，而這一增幅只是 2006年的一半左右。

據百勝餐飲集團抽樣調查顯示，比較中國市場的同一家店面盈利情況，2008年第四季度僅同比增加了1%(2007年同期增速為17%)。在其他海外市場同比增長5%，美國本土市場同比增長2%。

摩根士丹利分析師表示，與之前在中國市場擴張中的所向無敵相比，金融危機是百勝餐飲集團第一次在中國遇到具有實質影響的涉及面較大的經濟問題。

高速擴張之禍？

百勝餐飲集團是全球最大的餐飲連鎖集團，在全球100多個國家擁有超過34000家連鎖餐廳和85萬多名員工。百勝餐飲集團的業(yè)務增長很大程度上得益于中國市場的良好勢頭。在過去的十多年里，百勝餐飲集團幾乎把門店開到了中國的每個角落。其旗下的肯德基更是以每天開一家店的速度在中國急速擴張，在門店數(shù)量上，遠遠拉開了與競爭對手的距離。

公開資料顯示，截至2007年底，肯德基餐廳數(shù)量達到了2100多家，必勝客為300多家，雖然金融危機帶來了一定負面影響，2009年百勝餐飲集團仍計劃在世界范圍內增開1500家餐廳，其中在中國增開500家。高速擴張的背后，管理弊端也日益顯現(xiàn)。早前就有消息指出，百勝餐飲集團為了規(guī)范管理問題，開始實施反腐措施。

雖然百勝餐飲集團并沒有承認在中國業(yè)績增長的下滑是源于高速擴張，但一個前車之鑒是，麥當勞曾因為粗放式的增長策略出現(xiàn)虧損：該公司曾經1年內在全球新開2000家連鎖店，最高峰時創(chuàng)下平均每4個小時誕生一家新店的紀錄。為此，2002年第四季度，麥當勞曾陷入上市后的第一次季度虧損。