2013/4/23 22:17

截止本周日《頂級廚師》已經(jīng)開播了四期，殘酷的賽事為美食達人們帶來了無數(shù)挑戰(zhàn)，如今這份挑戰(zhàn)將進一步升級。本周，“魔鬼評審”劉一凡在壓力測試環(huán)節(jié)再出難題，以一道百年名菜“九轉(zhuǎn)肥腸”做為挑戰(zhàn)題目，頓時讓三位選手傻了眼。節(jié)目播出后，觀眾們紛紛表示，用平日在飯館才能看見的九轉(zhuǎn)肥腸做為壓力測試，簡直就是挖坑給人跳。更有觀眾吐槽：劉一凡自己都不一定會做。同時也有觀眾對百年名菜的傳承和延續(xù)表示了擔(dān)心，希望能在家烹飪這道“九轉(zhuǎn)肥腸”。

節(jié)目中劉一凡表示，“九轉(zhuǎn)肥腸”是一道火候菜，前期的蒸煮去味、上色均勻?qū)鸷虻恼瓶赜葹橹匾?，生一分嚼不動，熟一分不成形。在制作過程中，三位選手不約而同的選擇了九陽沸騰壓力煲，在烹飪過程中，也運用自如，僅僅一小時，便把臭氣熏天的大腸變成一道美味的上等菜肴，其中兩名選手也順利通過了壓力測試。據(jù)了解，九陽沸騰壓力煲是九陽今年三大市場主力產(chǎn)品之一，獨創(chuàng)的六段智能調(diào)壓與沸騰技術(shù)，可以在去腥烹飪過程中保持其營養(yǎng)成分和美味，革新了傳統(tǒng)壓力煲熟而不鮮，爛而不細(xì)的缺陷，食物更加入味，營養(yǎng)更易吸收?？v觀節(jié)目，現(xiàn)場選手們對于沸騰壓力煲“鐘情”非凡，選手們將精心挑選的大腸放進煲內(nèi)，壓力煲充分發(fā)揮 “智壓沸騰”技術(shù)，通過排氣閥使煲內(nèi)處于非密封狀態(tài)，使煲內(nèi)液體出現(xiàn)沸騰翻滾現(xiàn)象，從而使食物均勻受熱，大腸在煲內(nèi)充分翻滾運動，猶如大廚掂勺一般，營養(yǎng)得到完全釋放，可謂是“色”“香”“味”俱全。沸騰壓力煲讓愛好美食卻不擅廚藝的人也能很好地把握做菜溫度和火候，做出更好的美味佳肴。

在健康理念席卷中國大地之時，九陽的產(chǎn)品始終持革新與創(chuàng)造，在努力解放勞動的同時，改善著人們生活品質(zhì)，九陽沸騰壓力煲，在給人們帶來妙不可言的烹飪質(zhì)感之余，還影響著人們生活水平的提高，讓平淡的生活處處充滿驚喜。