2013/4/23 22:19

一直致力提升中國(guó)人飲食健康的東錦集團(tuán)旗下高端有機(jī)食品品牌“金格勒”最近推出了一種富含18種營(yíng)養(yǎng)元素的金格勒醬，立刻在市場(chǎng)上掀起了一股醬料天然風(fēng)的浪潮！那么金格勒醬為什么會(huì)形成這樣的熱捧，為此，記者特地采訪(fǎng)了金格勒醬的營(yíng)銷(xiāo)人員，深入了解這個(gè)神奇醬料。

180天自然生曬，天然有機(jī)

據(jù)了解，金格勒醬從選材到加工，都秉承了東錦集團(tuán)一直以來(lái)的嚴(yán)謹(jǐn)與高品質(zhì)，堅(jiān)持以最好的材料制作最高品質(zhì)的產(chǎn)品，因此金格勒醬所選材料，都是非轉(zhuǎn)基因的新鮮食材，并按祖?zhèn)髅胤骄恼{(diào)配，保證了醬料天然的新鮮口感。另外，為了讓醬料擁有如陳酒般醇厚自然的香味與口感，金格勒醬更堅(jiān)持全手工的傳統(tǒng)制作方式，足180天自然生曬發(fā)酵，純手工攪拌，從而讓醬料的發(fā)酵類(lèi)型更多樣化，風(fēng)味及口感更豐富。

在熬煮方面，金格勒醬更選用了最復(fù)雜的變溫熬煮工藝，通過(guò)對(duì)不同階段的時(shí)間與溫度精控，讓配料完美地融合并產(chǎn)生出特定的金格勒醬香，之后再通過(guò)高壓均質(zhì)技術(shù)，讓金格勒醬的顆粒達(dá)到納米級(jí)別，擁有細(xì)膩猶如巧克力一般絲滑口感。在風(fēng)味調(diào)教上，金格勒醬運(yùn)用了先進(jìn)的人體味覺(jué)感知數(shù)據(jù)對(duì)醬料風(fēng)味進(jìn)行精心調(diào)配，以獨(dú)特秘方調(diào)配的金格勒成品醬將甜、鮮、咸、辣與特有的香味融為一體，質(zhì)地細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，口感豐富，讓醇正的江南味道包容其中，讓消費(fèi)者隨時(shí)能享受到真正天然的有機(jī)美味。

獨(dú)特環(huán)境成就營(yíng)養(yǎng)與健康好醬料

據(jù)科學(xué)研究，北緯32°擁有地球上最完美的日照與氣候，能讓作物產(chǎn)生更豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以在此緯度上生長(zhǎng)的葡萄，總能釀出世界最頂級(jí)的紅酒。醇正江南韻味的金格勒醬，正是在北緯32°的江南溫潤(rùn)氣候下，經(jīng)過(guò)180天天然生曬自然發(fā)酵而成的。完美的溫度與日照時(shí)，讓金格勒醬在發(fā)酵過(guò)程中自然產(chǎn)生了多達(dá)18種易于被人體消化吸收的氨基酸、微量元素（如鐵、鋅）及維生素（如VB2、VB6）等，長(zhǎng)期食用能加速代謝，排除毒素。

結(jié)束語(yǔ)：江南的醬，是江南人生活不可或缺的角色，雖然時(shí)間流逝，食品的選擇豐富了，但地道江南的醬味，卻總是絲絲地長(zhǎng)繞每一個(gè)江南人的心頭。金格勒醬的傳統(tǒng)秘方與天然制作，讓金格勒醬為醇正的江南鮮味注入了更多時(shí)尚的健康概念，難怪金格勒醬一經(jīng)推出就受到市場(chǎng)的熱捧！