2013/4/24 10:35

2015年中國(guó)能否成為全球最大的飲料市場(chǎng)，將是中國(guó)飲料產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)十二五目標(biāo)的一個(gè)重要標(biāo)志。但在2012年全球經(jīng)濟(jì)下滑的背景下，中國(guó)飲料行業(yè)多年保持平均20%以上速度的快速發(fā)展也下調(diào)到10%左右。面對(duì)這一現(xiàn)狀，“中國(guó)飲料行業(yè)需注入新的動(dòng)能，同時(shí)實(shí)現(xiàn)由產(chǎn)量快速增長(zhǎng)型向銷(xiāo)售收入增長(zhǎng)型的轉(zhuǎn)變，配方型創(chuàng)新向研發(fā)型創(chuàng)新的轉(zhuǎn)變。”中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)趙亞利理事長(zhǎng)在近期召開(kāi)的飲料協(xié)會(huì)年會(huì)上指出。

中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪(fǎng)時(shí)表示，受?chē)?guó)家GDP下行、消費(fèi)旺季雨多氣溫低、個(gè)性化產(chǎn)品缺乏等綜合因素的累積影響，飲料產(chǎn)量增長(zhǎng)率逐漸下滑，由20%以上的兩位數(shù)增長(zhǎng)一路下跌至10%左右接近個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，陡然結(jié)束了高速增長(zhǎng)。

中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)趙亞利理事長(zhǎng)在年會(huì)上題為《為中國(guó)飲料再發(fā)展尋找動(dòng)能》的行業(yè)分析報(bào)告中指出，近年來(lái)，飲料行業(yè)的發(fā)展速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于啤酒、乳制品等相近行業(yè)，質(zhì)量和食品安全狀況處于食品行業(yè)中上水平，但行業(yè)的發(fā)展階段已經(jīng)在發(fā)生轉(zhuǎn)變，產(chǎn)量高速增長(zhǎng)已成為過(guò)去。

她預(yù)計(jì)，2012年全年將實(shí)現(xiàn)1.3億噸的飲料總產(chǎn)量，同比增長(zhǎng)10%左右。2013年，如果國(guó)家經(jīng)濟(jì)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，飲料總產(chǎn)量的增長(zhǎng)率將至少能夠達(dá)到10%-12%。

她還強(qiáng)調(diào)，2013年行業(yè)發(fā)展需要注入“正能量”。面對(duì)2015年中國(guó)將成為全球最大的飲料市場(chǎng)的預(yù)測(cè)，面對(duì)中國(guó)人均飲料消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美日臺(tái)的市場(chǎng)潛力，飲料行業(yè)要保持有序、有度、可持續(xù)的發(fā)展理念，不能急于求成，要接受產(chǎn)量發(fā)展速度已經(jīng)由20%以上調(diào)整到10%上下并將趨穩(wěn)的現(xiàn)實(shí)?！靶袠I(yè)發(fā)展要實(shí)現(xiàn)兩個(gè)轉(zhuǎn)變，產(chǎn)量快速增長(zhǎng)型向銷(xiāo)售收入增長(zhǎng)型的轉(zhuǎn)變，配方型創(chuàng)新向研發(fā)型創(chuàng)新的轉(zhuǎn)變?！?

從行業(yè)發(fā)展穩(wěn)定的角度，她在報(bào)告中指出，“需要適度控制產(chǎn)能擴(kuò)張，‘質(zhì)、量并重’，追求有度競(jìng)爭(zhēng)；從食品安全風(fēng)險(xiǎn)的角度，需要預(yù)防為主、預(yù)警在前；從提升外部認(rèn)可的角度，還需要加大節(jié)能減排、社會(huì)公益活動(dòng)、文化事業(yè)的參與力度，從行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的角度，需要進(jìn)一步提高產(chǎn)學(xué)研結(jié)合力度、加強(qiáng)技術(shù)工人培養(yǎng)、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率?！?

可口可樂(lè)大中華區(qū)和韓國(guó)區(qū)總裁魯大衛(wèi)、康師傅中國(guó)瓶裝集團(tuán)董事長(zhǎng)朱華煦、百事大中華區(qū)主席孟可仕認(rèn)為中國(guó)飲料發(fā)展需要“創(chuàng)新發(fā)展”， 特別是對(duì)核心產(chǎn)品和業(yè)務(wù)，在品牌、口味、包裝、營(yíng)銷(xiāo)等方面的不斷創(chuàng)新。此外，與會(huì)企業(yè)家們還呼吁行業(yè)應(yīng)該重視并共同營(yíng)造健康的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，樹(shù)立健康的行業(yè)形象，加強(qiáng)食品安全建設(shè)，提升飲料行業(yè)的品牌認(rèn)知，爭(zhēng)取在2015年把中國(guó)打造成為世界第一大飲料市場(chǎng)。

2012年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)受到了極大的挑戰(zhàn)，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度放緩，各行各業(yè)均受到了不同程度的影響，北京大學(xué)光華學(xué)院的李其教授認(rèn)為，“中華民族正在崛起，盡管世界金融危機(jī)的影響還在延續(xù)，但按照發(fā)達(dá)國(guó)家的城市化水平進(jìn)展，中國(guó)的城市化建設(shè)才剛剛開(kāi)始，而由于工業(yè)化、城市化多帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)是至少還將持續(xù)20年。中國(guó)飲料行業(yè)未來(lái)發(fā)展還有空間和時(shí)間。”

原文地址：http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201301/08/t20130108_21315383.shtml