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2013/4/24 10:38
家住省城千峰南路的王阿姨向本報反映，她買的散裝元宵煮了40分鐘也煮不爛。對此，太原市工商局工作人員提醒消費者，煮不爛的元宵有可能含硼砂或過量明膠。
據(jù)王阿姨講，今日中午，她和老伴在小區(qū)門口一個攤點上買了10元的散裝元宵，小販說這些元宵是現(xiàn)做的。
回家后，王阿姨把元宵放到鍋里煮。之后，剛好趕上孫子們來了，王阿姨和老伴只顧著和孫子們親熱，忘了鍋里還煮著元宵。
40多分鐘后，王阿姨才想起元宵，連忙到廚房查看。令她想不到的是，鍋里除了水少了一半，元宵全都完好無缺。她撈起元宵嘗了一口，口感還行。但是，王阿姨還是質(zhì)疑元宵為何煮不爛？這種元宵是不是有問題？
對于王阿姨的遭遇，太原市工商局的一位工作人員告訴記者，久煮不爛的元宵有可能加入了硼砂或者過量的明膠，這些東西都是用來增加元宵的粘合度的。
工商人員表示，適量食用明膠對人體沒有危害，但就怕一些商家違法使用工業(yè)明膠。工業(yè)明膠是化學合成物質(zhì)，里面含有很多對人體有害的成分，不適宜食用。而硼砂則是國家明令禁止作為食品添加劑使用的。加了硼砂，從外觀上很難分辨出來。硼砂進入人體后，會導致食欲減退，抑制營養(yǎng)素吸收，影響人的腸胃功能，嚴重的會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
工商人員提醒市民，購買元宵應盡量到正規(guī)商場、超市。買元宵時，要看包裝袋外面是否有正規(guī)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、“QS”標志等標識。如果購買散裝元宵，要查看顏色、外觀是否新鮮，切莫貪圖便宜購買價格過低的元宵。此外，購買湯圓應索要票據(jù)。
市民如果發(fā)現(xiàn)疑似問題元宵，可撥打12315投訴、舉報。