2013/4/23 22:19

中國經(jīng)濟時報：凸顯企業(yè)監(jiān)管漏洞

郭本恒的自夸和抱怨，道出了許多乳業(yè)老總的心聲，也讓民眾從側面看到了政府加強乳制品監(jiān)管的力度。從震驚世界的“三聚氰胺”事件，到“牛尿門”、“汞超標門”、“菌落總數(shù)超標”，再到最近曝出的“生產(chǎn)日期篡改門”，中國乳業(yè)層出不窮的安全生產(chǎn)事件，已經(jīng)讓很多消費者心灰意冷。從這一點來看，當前的乳業(yè)確實離不開“抽死人”的嚴格監(jiān)管。

業(yè)內(nèi)人士認為，抽檢頻繁與事故頻發(fā)同時存在，可能有兩方面的原因：一是國內(nèi)乳品企業(yè)確實存在管理不成熟、質(zhì)量不過硬的“硬傷”，頻繁抽檢符合國內(nèi)乳品企業(yè)的實際狀況；二是不排除有些質(zhì)量監(jiān)測工作還是流于形式。

姑蘇晚報：我們要的不是解釋，而是心安

網(wǎng)友“綠野苮鯮”：新鮮牛奶這種東西本來就是不容易保存的，天熱特別會壞，牛奶公司說是車的溫度不夠，也可以理解。但是，這個溫度是人控制的啊，能找到臨時工不？老百姓啥時候能讓自己入口的東西放心？

網(wǎng)友“陳大”：我覺得出現(xiàn)問題之后，不是找原因，而是應該解決問題。我們要的不是各種官方解釋，而是心安。

 光明網(wǎng)：光明乳業(yè)給客戶變質(zhì)奶，讓貨車蒙冤

試問，此次“酸敗”瓶裝奶的用戶分布在諾大上海的各個行政區(qū)域，只在一天之內(nèi)，僅投訴的用戶就多達952個，而如果光明乳業(yè)的“每日全程低溫直送”的配送貨車不是一輛的話，那么，光明乳業(yè)何以在同一天把所有配送車輛的溫度都調(diào)高到致鮮奶“酸敗”的程度？或者，如果這些貨車的溫度不是被有意調(diào)高的話，那么，光明乳業(yè)的配送車輛怎么可能在同一天出現(xiàn)同樣的“高溫”問題，把“每日全程低溫直送”變?yōu)椤敖裉烊谈邷刂彼汀保?/P>

可見，所謂“在配送前進行移庫的過程中，因車輛溫度沒達到標準導致其中部分產(chǎn)品發(fā)生酸敗”的說法，疑點甚多，幾不可信。這種說法，使真問題蒙塵，讓配送貨車蒙冤。而真問題則正在光明乳業(yè)的生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)。

新華網(wǎng)：光明乳業(yè)“質(zhì)量門”病根在哪？

面對質(zhì)量問題，如果僅作個案來處理，哪里有問題解決哪里，哪里有漏洞補哪里，解決的就只是表面問題，而潛伏在表面之下的隱患，隨時都可能爆發(fā)。

質(zhì)量既然事關企業(yè)的生死存亡，就應該上升到生死抉擇的高度來看待，只有具備了思想上的高度認識，才會有行動上的深入徹底，才能從根本上解決質(zhì)量問題。張瑞敏砸掉了出現(xiàn)質(zhì)量問題的冰箱，換來的是全廠職工對質(zhì)量的重視，以此為起點，海爾人在三年后捧回了我國冰箱行業(yè)的第一塊國家質(zhì)量金獎，15年后成為世界白色家電第一品牌。治病要治根，海爾人對質(zhì)量的態(tài)度，值得光明乳業(yè)學習和借鑒。

浙江日報：筑牢食品安全“防火墻”

監(jiān)管需要與時俱進。如今，科技進步不斷為不法廠商利用，有的甚至防不勝防。這就要求監(jiān)管也要深入一線，洞燭幽微，不能是不法商販的伎倆已經(jīng)到了2.0版、3.0版，而我們的監(jiān)管還停留在過時的“老版本”。同時，要破除地方保護主義，對違法企業(yè)堅決零容忍。

從反面講，只有對監(jiān)管自身問責有力，才能真正倒逼監(jiān)管有力，進一步倒逼企業(yè)的管理有力。這就要求，對一些食品安全事件，不能僅僅以處罰企業(yè)了事，更要追查背后的監(jiān)管漏洞，特別是對那些監(jiān)管不作為、濫用權力為不法企業(yè)“保駕護航”的情況，要一查到底。只有如此，才能筑牢食品安全的“防火墻”。

中國產(chǎn)經(jīng)新聞報：中國奶業(yè)再也傷不起了

中國奶業(yè)現(xiàn)在處于“內(nèi)憂外患”的境地，但“內(nèi)憂”大于“外患”。中國奶企別眼饞“洋奶粉”賺得缽滿盆滿，造成這種局面的正是自身產(chǎn)品質(zhì)量不夠過關、問題頻發(fā)。一些奶企會說，我們的大部分產(chǎn)品都合格的，出問題的只是一小部分產(chǎn)品。但是由于信息不對稱，消費者并不這樣認為，這些問題產(chǎn)品就像“一粒老鼠屎”一樣壞了“一鍋粥”。

對于奶業(yè)巨頭來說，中國市場是“后院”，如果想要進軍國際市場，那么就要確保“后院不起火”，維護這個市場需要中國奶企的共同努力，以產(chǎn)品質(zhì)量為核心，加強自身競爭力，讓“丑聞”消失，中國奶業(yè)再也傷不起了！

河南日報：食品安全，查一萬次都不多

指望老百姓通過最直觀的視覺和味覺檢驗，是不足以判斷貨架上的食物是否合格、安全的。這就要靠政府部門行使起替老百姓餐桌把關的“守門人”職責。而且，這些監(jiān)管必然是從源頭抓起，層層檢驗，每一步都不能馬虎。畢竟，食品安全是社會和諧穩(wěn)定的基石之一。

中國乳制品的消費者，大多是孩子和老人，他們是社會中最需要呵護的人群。如果乳制品的安全得不到保障，那受傷的將是整個國家的未來。原先那些所謂的“免檢”產(chǎn)品，最終都被發(fā)現(xiàn)非但不能免于檢查，反而應該嚴厲抽查。在食品安全這種民生大事面前，政府部門的抽查頻率不是太高，而是還不夠，要老百姓說，一萬次也不算多。正如一個網(wǎng)友所言，“抽查死不了人，不抽查才會死人?！?/P>

遼寧日報：壓縮成本或是光明牛奶酸敗事件禍首

乳業(yè)專家王丁棉表示，光明乳業(yè)的解釋很難讓業(yè)內(nèi)專家信服?！凹词古渌蛙囕v是恒溫，離開冷庫一個多小時也不可能發(fā)生酸敗，不太現(xiàn)實?！蓖饨鐟岩蓡栴}在于冷庫。冷庫是不是停電了沒有制冷？如果沒有制冷，相關系統(tǒng)為何沒有自動報警？如果是冷庫出了問題，光明承擔的責任就更大了?！?/P>

光明乳業(yè)的財報顯示，今年上半年，公司實現(xiàn)營業(yè)收入64.61億元，同比增長16.49%，凈利潤同比增長31.89%。乳業(yè)分析師宋亮對媒體表示，企業(yè)壓縮成本的情況下極易導致問題頻發(fā)，光明的成本控制可能存在一定問題。王丁棉進一步解釋，“光明瓶裝奶出廠之后直接進入消費者手中，這期間不經(jīng)過超市等中間環(huán)節(jié)，這種特殊的渠道也是監(jiān)管的盲點。”

 天津網(wǎng)：為什么“抽死了”還會出問題

按照普通人的理解，抽檢的過程應該不復雜，就是質(zhì)檢人員取樣檢測再反饋結果而已，和企業(yè)領導應該沒什么關系。但是郭的反應那么大，是因為抽檢流程太麻煩？企業(yè)為抽檢付出的成本太高？還是企業(yè)要疲于“應付”抽檢人員呢？郭沒明說，我們也不好妄加揣測。

再說說抽檢結果，如前所述，光明在現(xiàn)實世界里頻頻出狀況，而在抽檢的世界里，幾十萬個指標卻沒有任何問題，到底是光明運氣好，還是抽查本身有問題呢？有人說企業(yè)都油了，早就學會了如何應付抽檢，也有人說抽檢有盲點，比如奶源、存儲、運輸?shù)戎匾h(huán)節(jié)就無法把控，實際的質(zhì)量好壞還得靠道德自律。

環(huán)球網(wǎng)：公關做得好不如牛奶質(zhì)量好

光明乳業(yè)在第一時間直面了問題本身，并以公告形式向廣大消費者進行了道歉。但諸多企業(yè)食品安全出現(xiàn)問題后，都會向公眾作出回應，似乎食品被查出問題，企業(yè)不回應或企業(yè)向公眾道歉，問題最后都會因此而不了了之。不過，顯然企業(yè)第一時間公開道歉對最后挽留品牌形象更為奏效，這也似乎已成為企業(yè)處理食品安全的恒定公式。

然而，光明乳業(yè)的反省深刻程度和自身的承諾，以及消費者對于光明的期待并不在一個節(jié)拍上。但，頻繁的丑聞足以讓光明下決心“痛改前非”，謹記“千里之堤，毀于蟻穴”的古訓。企業(yè)的管理者應該將消費者的健康和安全，與自身消費牛奶時的安全放在同等地位，將“體己之心”表現(xiàn)在生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)。否則，很難說光明乳業(yè)會不會就是下一個“三鹿”。

原文地址：http://finance.sina.com.cn/consume/puguangtai/20120917/073713154413.shtml