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2013/5/31 09:48
導(dǎo)語：廣州風(fēng)行牛奶有限公司日前剛從新西蘭選購了500頭荷斯坦良種奶牛。這是風(fēng)行牛奶公司時(shí)隔12年之后，重新引進(jìn)的最大批量的牛群；同時(shí)也意味著，風(fēng)行牧場近三年擴(kuò)建計(jì)劃邁出關(guān)鍵的第一步。
作為奶粉安全控制的起點(diǎn)，奶源的爭奪戰(zhàn)已成為乳業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。為此，眾多乳企大量投入資源，增加自有奶源的比例，有的乳企甚至不惜花費(fèi)重金從國外引進(jìn)良種奶牛。
南都記者獲悉，廣州風(fēng)行牛奶有限公司日前剛從新西蘭選購了500頭荷斯坦良種奶牛。這批奶牛，自4月中旬從新西蘭抵達(dá)天津后，經(jīng)過45天的隔離期，5月29日下午終于運(yùn)抵廣州，并進(jìn)駐廣州風(fēng)行牛奶有限公司增城牧場。據(jù)悉，這是風(fēng)行牛奶公司時(shí)隔12年之后，重新引進(jìn)的最大批量的牛群；同時(shí)也意味著，風(fēng)行牧場近三年擴(kuò)建計(jì)劃邁出關(guān)鍵的第一步。
自有奶源基地
“因場地受限，過去12年來公司一直無法擴(kuò)群，如今風(fēng)行準(zhǔn)備擴(kuò)建牧場，引進(jìn)奶牛勢在必行?！睆V州風(fēng)行牛奶有限公司董事長朱益華透露，目前，風(fēng)行牛奶公司擁有華美牧場、珠江牧場和增城牧場等三個(gè)現(xiàn)代化牧場，飼養(yǎng)奶牛超過6000頭。
根據(jù)風(fēng)行三年發(fā)展計(jì)劃，他們將對自有牧場進(jìn)行擴(kuò)建，擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模。其中，華美牧場奶牛存欄量從目前的2500頭增加到7200頭，增城牧場奶牛存欄量從目前的1200頭增加到2700頭。此次從新西蘭引進(jìn)500頭荷斯坦良種奶牛就是風(fēng)行近三年擴(kuò)建計(jì)劃的第一步。
記者留意到，蒙牛與現(xiàn)代牧業(yè)合建了14座超大牧場。伊利2011年投資14億元自建牧場7座。光明斥資7億元在湖北、河北等建造3個(gè)大牧場。三元計(jì)劃未來3到5年將投資超過20億元興建大牧場。而新西蘭乳企恒天然則專注地在河北籌劃它含有5個(gè)牧場的超大牧場群，總計(jì)奶牛15000頭。
“不在起點(diǎn)做文章，那就會(huì)輸在終點(diǎn)。自1984年從美國引進(jìn)674頭荷斯坦良種奶牛起，風(fēng)行牛奶就一直在牧業(yè)上狠下功夫。”據(jù)朱益華介紹，此次引進(jìn)500頭新西蘭荷斯坦良種奶牛后，風(fēng)行將陸續(xù)在明年引進(jìn)2000頭，在2015年引進(jìn)3000頭。加上自繁的奶牛，未來三年，風(fēng)行牧場奶牛存欄可達(dá)13000頭。與此同時(shí)，通過牧場技術(shù)輸出推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化基地發(fā)展及帶動(dòng)周邊農(nóng)戶養(yǎng)殖奶牛17000頭。屆時(shí)，該公司將打造成總存欄量達(dá)30000頭的風(fēng)行標(biāo)準(zhǔn)化奶源供應(yīng)基地。
先奶源后市場
中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長宋昆岡透露，2008年以前企業(yè)自有奶源少，主要從奶農(nóng)處收購散奶，兩者之間只是買賣關(guān)系，企業(yè)對奶源的質(zhì)量控制薄弱。如今企業(yè)有了自己的奶源基地，可以從前端源頭開始控制質(zhì)量。
公開數(shù)據(jù)顯示，風(fēng)行牧場的成母牛年均單產(chǎn)超7噸，產(chǎn)量最高的牧場達(dá)8.8噸，目前廣東平均水平是4.8噸，而風(fēng)行牧場所產(chǎn)生鮮奶各項(xiàng)理化指標(biāo)均達(dá)歐盟標(biāo)準(zhǔn)。其中，按照生鮮牛奶新國標(biāo)，菌落總數(shù)為200萬個(gè)/毫升，但風(fēng)行的內(nèi)控指標(biāo)是2萬個(gè)/毫升。
“先奶源后市場”目前已被政府和企業(yè)公認(rèn)為乳制品質(zhì)量安全問題的解決之道。為此，早在2008年，國家發(fā)改委頒布《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》，要求“到2011年10月底前，乳制品生產(chǎn)企業(yè)基地自產(chǎn)生鮮乳與加工能力的比例要達(dá)到70%以上”。而第二年頒布的《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策(2009年修訂)》指出，“新建乳制品加工項(xiàng)目的奶源基地自產(chǎn)生鮮乳數(shù)量不低于加工能力的40%，改(擴(kuò))建項(xiàng)目不低于原有加工能力的75%。”
“政府針對規(guī)?；B(yǎng)殖的扶持政策也可以被看作是刺激乳業(yè)展開奶源爭奪大戰(zhàn)的動(dòng)力之一。比如1000頭以上的牧場可獲150-170萬的補(bǔ)貼?！庇腥槠蠊芾砣藛T曾對南都記者透露，很多地方政府都曾把吸引乳企去當(dāng)?shù)赝顿Y開設(shè)牧場當(dāng)作招商引資的重點(diǎn)項(xiàng)目之一，并在土地及稅收上給予了極大的優(yōu)惠。