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2013/12/2 10:07
導語：“作為都市農(nóng)業(yè)的組成部分，有機蔬菜面臨著魚目混珠等問題，每斤5元以下的有機蔬菜絕對是假的?！弊蛉丈衔缗e行的農(nóng)交會都市農(nóng)業(yè)發(fā)展與國家中心城市建設(shè)高峰論壇上，與會專家透露。不少有機菜生產(chǎn)企業(yè)表示將結(jié)束有機菜低價促銷。在同日舉行的武漢農(nóng)業(yè)投融資洽談會上，78個項目找到合作伙伴，簽約涉資98億元。
圖為：農(nóng)交會上有機蔬菜展臺 （記者萬多攝）
論壇
有機蔬菜將結(jié)束“低價促銷”時代
吉農(nóng)田間超市是一家從事有機蔬菜種植和銷售的企業(yè)，參展商魏曉明在基地種植了800畝特色有機蔬菜，他給記者算了筆賬：以紅菜薹為例，它的種植成本是普通菜薹的6倍。此外，有機紅菜薹的畝產(chǎn)也比普通紅菜薹少很多；有機紅菜薹的生長周期比普通紅菜薹要長15天；種植菜薹的土地，每年有三個月必須休耕；有機菜薹的次品率高達20%。此外，每批次的蔬菜產(chǎn)出，還必須到相關(guān)的機構(gòu)進行認證才能貼“有機”標簽，認證費也不少。
綜合以上因素，紅菜薹賣15元一斤還是虧的，“葉菜計劃明年漲到每斤20元，這樣才能略有賺頭”。
鄂州菁禾農(nóng)業(yè)科技有限公司負責人也坦言，目前，武漢市民對“有機”食品的認知度還不夠。公司前兩年一直低價促銷，每斤有機葉菜只比同類蔬菜貴50%左右。經(jīng)過一段時間的市場培育，已有了固定的消費群體，公司計劃對有機產(chǎn)品提價。
簽約
武漢農(nóng)業(yè)78個項目簽下98億元
十八屆三中全會對土地改革和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系的描述，開啟了農(nóng)業(yè)投資的盛宴。昨日，農(nóng)交會系列活動之一——第四屆武漢農(nóng)業(yè)投融資洽談會吸引了數(shù)十家銀行、投資公司、金融證券、投資擔保公司以及200余家龍頭企業(yè)參加。會上，78個農(nóng)業(yè)項目找到了合作伙伴，達成了協(xié)議或意向，涉及投資額高達98億元，比上屆增加32億元。涉及蔬菜種植、農(nóng)產(chǎn)品深加工、土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)產(chǎn)品物流等八個方面，其中，有12個項目會上簽約，協(xié)議金額29.88億元。
武漢市農(nóng)業(yè)局負責人介紹，武漢農(nóng)業(yè)資源豐富，全市現(xiàn)有耕地310萬畝，宜林地160萬畝，可養(yǎng)殖水面150萬畝，江夏藠頭、梁子湖大閘蟹、東西湖蔬菜、漢南甜玉米、蔡甸蓮藕和西甜瓜等都是武漢具有代表性的特色農(nóng)產(chǎn)品。
近年來，眾多國內(nèi)外知名農(nóng)企紛紛來漢投資，目前全市已引進和培育了市級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)249家，初步形成了涵蓋先進園藝業(yè)、健康水產(chǎn)業(yè)、集約畜牧業(yè)、優(yōu)勢種子種苗業(yè)、精深農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、生態(tài)休閑旅游農(nóng)業(yè)、先進農(nóng)業(yè)裝備制造業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的完整產(chǎn)業(yè)體系。
尖板眼
菌種給力 柑橘釀出醬油
“柑橘醬油是添加了柑橘的醬油，還是醬油有種柑橘的味道？”昨日，湖北宜昌企業(yè)土老憨展臺展出的柑橘醬油，引起市民濃厚的興趣。
土老憨集團副總經(jīng)理朱云松揭開謎底，這的確是用柑橘釀造出來的醬油。他介紹，宜昌是國內(nèi)主要柑橘產(chǎn)地之一，年產(chǎn)柑橘280萬噸。這些柑橘中，賣相好的，被加工成禮品鮮果出售，占總產(chǎn)量的四成左右；賣相稍遜的則賣去批發(fā)市場，這部分約占三成；剩余的三成柑橘就被浪費掉了。“在國外，企業(yè)都不是用糧食釀醬油和醋，而是將各種水果榨汁后，跟大豆或者其他雜糧一起發(fā)酵釀造?！敝煸扑烧f，公司花了1000多萬元，經(jīng)過4年研發(fā)，終于發(fā)現(xiàn)適合釀造醬油的菌種，這個菌種可以更好地將柑橘中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成氨基酸，使得醬油的口味更加鮮美，同時還有一股淡淡的柑橘香。
記者了解到，這樣一瓶醬油，450毫升，賣到30元，比普通醬油貴4倍左右，明年4月可批量上市。
生物飼料 讓豬肉更安全
在B5展區(qū)，湖北爍森公司展出了一種獲得國家專利的新型飼料，豬吃了這種飼料不易生病，生產(chǎn)過程中少用抗生素之類的藥物，這樣一來，消費者吃到的豬肉更安全。
該公司董事長浦勁松告訴記者，他和團隊花了十年時間研發(fā)了一種生物發(fā)酵技術(shù)，即將原來利用率較低的糟粕進行發(fā)酵，轉(zhuǎn)化成生物飼料。
以養(yǎng)豬為例，這種飼料可以代替進口豆粕，其價格較低，每噸只要4000元，豆粕的價格在每噸5000元左右。其次，用這種飼料喂豬，能夠促進生豬的腸道健康，減少用藥，為消費者提供安全豬肉。第三，由于豬肉品質(zhì)提高，養(yǎng)殖戶可以增加50%的利潤。
目前，湖北省大型養(yǎng)殖場都試用過該飼料，反響良好。