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2013/12/18 10:00
導(dǎo)語：今年4月以來,國(guó)內(nèi)乳企連續(xù)3次提價(jià),奶價(jià)迅速飆升。袋裝奶從1元漲到1.4元,用了足足3年時(shí)間;而從1.4元漲到1.8元,僅僅用了3個(gè)月，奶價(jià)邁進(jìn)“2元時(shí)代”已為時(shí)不遠(yuǎn)。1杯奶到底需要多少錢?奶價(jià)飆升的背后有沒有“虛高”的成分?
近日,記者走訪了牛奶主產(chǎn)區(qū),被采訪的企業(yè)和行內(nèi)專家認(rèn)為,如果剔除乳制品彈性較大的成本,我國(guó)乳業(yè)至少有三成以上的降價(jià)空間。
自2008年三聚氰胺事件后,我國(guó)奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；潭戎鹉晏嵘?但并沒有從根本上改變高投入低產(chǎn)出的弊端。一杯奶自“誕生”起,價(jià)格就要比世界平均水平高三成,奶價(jià)之高排世界第四位。原料奶價(jià)格高居不下是乳制品行業(yè)整體價(jià)格偏高、企業(yè)利潤(rùn)偏低的主要原因。
原料奶價(jià)格為何高?一個(gè)重要原因就是養(yǎng)殖成本太高。奶牛消耗最多的是飼草,而由于我國(guó)本土牧草質(zhì)量低下,導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)牧草大量依賴進(jìn)口,成本驟然增大。
記者調(diào)查還發(fā)現(xiàn),原料奶價(jià)格雖然偏高,但還占不到成品牛奶價(jià)格的一半,加工流通環(huán)節(jié)的成本還要更高。以伊利集團(tuán)為例,2012年一杯奶從生鮮乳到成品出廠,需要完成的各項(xiàng)檢驗(yàn)檢測(cè)指標(biāo)累計(jì)達(dá)899項(xiàng)。據(jù)悉,部分檢測(cè)項(xiàng)目是臨時(shí)措施,目前已不符合實(shí)際情況和市場(chǎng)規(guī)律,部分檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)方法和檢測(cè)頻次值得研究討論。
此外,乳企普遍反映,近年來“進(jìn)店費(fèi)”亂象已經(jīng)愈演愈烈。這主要是因?yàn)榻陙砣珖?guó)各地許多超市、大賣場(chǎng)憑借自己掌握銷售終端的優(yōu)勢(shì)地位,向供貨商們收取各種高額附加費(fèi)用。哈爾濱一款奶粉的供貨商趙先生跟記者算了一筆賬,如果要進(jìn)入當(dāng)?shù)丶覙犯３?家門店,先得繳納附加費(fèi)用近20萬元,占到利潤(rùn)的10%。