2016/5/24 17:30

導(dǎo)語(yǔ)：孔夫子曰：食色，性也。舌頭可以做的事，都是大事——如吃，如情。吃飯無(wú)舌頭，則無(wú)味；情里無(wú)舌頭，則無(wú)愛(ài)。人類(lèi)追逐情愛(ài)和美食，無(wú)非是在追逐欲求被滿(mǎn)足的快感。食物入口，千篇一律是大忌，舌頭的滿(mǎn)足是由新鮮感堆砌起來(lái)的。春末，“燥”仍是一關(guān)鍵詞，舌頭的新鮮、飽足和滿(mǎn)足感雖重要，“防燥養(yǎng)肝”同樣重要。小編自認(rèn)為拉面是最適宜春季食用的：面條清淡養(yǎng)胃，無(wú)油膩葷腥增加肝臟負(fù)擔(dān)，搭配的青色應(yīng)季蔬菜和禽蛋可促進(jìn)肝氣循環(huán)，舒緩肝郁。拉面，小編一向偏愛(ài)【一風(fēng)堂】，每次都能吃到驚喜感，得知4月11號(hào)新品上市后，小編便飛奔而去——“寵”舌去了！

去得比較早，基本還沒(méi)人，于是就有機(jī)會(huì)好好拍下店里清新雅致的裝潢了。沒(méi)有人聲喧嘩的【一風(fēng)堂】，古色古香中透著靜謐，是聒噪喧嘩的春日中一片允許自我沉淀的港灣，找個(gè)角落坐下，心情莫名輕快。

做拉面的品牌很多，獨(dú)獨(dú)鐘情于【一風(fēng)堂】，是因?yàn)樗_實(shí)在踐行「堅(jiān)守傳統(tǒng)·不斷創(chuàng)新」宗旨的道路上走得踏實(shí)且專(zhuān)注，為顧客提供結(jié)合上乘新鮮食材、日本傳統(tǒng)烹調(diào)方法、拉面制作工序、秘制湯底的正宗日式拉面。一碗面，傳統(tǒng)精髓之香中浸透不同的“撞味”驚喜，以及視覺(jué)顛覆——或許這樣講有些夸張，但的確鮮有這樣的拉面能讓小編挑剔的舌和胃嘗出幸福感。這次春季新品共四款，一款拉面和三款小食——雖然知道全點(diǎn)奢侈也吃不完，但依然控制不了讓嘴巴把理智撕得粉身碎骨?？蓞s也一點(diǎn)不失望，滿(mǎn)嘴滿(mǎn)眼滿(mǎn)鼻都是高潮！

這是此次推出的新品主食“一風(fēng)堂豚肉拉面”。它一改傳統(tǒng)拉面千篇一律的牛骨湯底，用了更鮮美營(yíng)養(yǎng)的豚肉做湯底。面端上來(lái)，青蔥香混合著豚肉獨(dú)有的撩人氣味，與面粉精致的味道爭(zhēng)先恐后涌入鼻腔，刺激著大腦中那根迫不及待的神經(jīng)。【一風(fēng)堂】特質(zhì)的溫泉蛋香味涌入口，小編每次都恨不得吞舌頭，于是喜歡戳開(kāi)蛋，讓蛋汁拌上面，與湯融在一起，讓每口美味都裹著蛋香。豚肉片是薄又勁道的，肉質(zhì)精細(xì)，湯味很醇很濃稠，仔細(xì)回味，超強(qiáng)的濃郁感慢慢變淡，滿(mǎn)心滿(mǎn)嘴充斥的都是掉牙的香。面是細(xì)面，第一口有點(diǎn)類(lèi)似蘇州面，但沒(méi)有那種沖沖的甜膩，面香很足，可以根據(jù)自身喜好告知服務(wù)員喜歡的面條軟硬度，小編偏愛(ài)口感更勁道的。面、湯、肉、菜搭配食用，兩個(gè)字：完美！

這是一款新品小食，叫芝士竹輪卷。同樣是肉和芝士的搭配，無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)還是口味，分分鐘甩快餐店的油膩漢堡幾條大街。小食比較精致，三種不同的美味層層包裹。一口咬下去，最先感受到焦脆外皮的爽口，接著舌尖和口腔壁便摩擦出魚(yú)肉獨(dú)有的清香，很嫩，淡淡的海洋氣息，最后奶香味才四處迸濺著鋪滿(mǎn)牙床，稠稠滑滑黏黏的觸感，舌頭一翻，三種不同的感覺(jué)就融到了一起，那種絕妙的碰撞，誰(shuí)能說(shuō)不是一種美味的獨(dú)特混搭呢？

鐵板秘制豬扒也是新品小食。比較大分量，端上來(lái)感覺(jué)像主食。豬扒肉質(zhì)絕佳，外焦里嫩，一口咬下去，外皮很脆，醬味不會(huì)很沖，鮮、香感反而更足，肉塊的厚度讓整個(gè)口腔都有種飽滿(mǎn)的韌度感——這就是利用鐵板的好處吧，能鎖住肉質(zhì)水分,同時(shí)鐵板的熱度也讓肉的口感更加脆嫩。吃的時(shí)候最好把包菜、芽菜和洋蔥裹上點(diǎn)醬料，同豬扒一起送進(jìn)嘴，肉香、醬香混合時(shí)蔬的爽口，真心推薦給大家這個(gè)新鮮又絕佳的味蕾享受。

最后一款小食——溫泉蛋拌菠菜，算是最為適合此時(shí)享用了。菠菜本來(lái)就是解“春燥”的好東西，再加上營(yíng)養(yǎng)的溫泉蛋，極其適合春季養(yǎng)肝??！小編依然喜歡戳破溫泉蛋，讓蛋汁和表面的辣椒碎、底部的紅湯料充分融合。夾起一筷子菠菜，入口感覺(jué)熱水焯得恰當(dāng)好處，沒(méi)有一點(diǎn)生蔬菜的剌口感，卻吃出滿(mǎn)滿(mǎn)的菠菜脆香。自認(rèn)為這道菜最創(chuàng)新的地方在加入了炸面碎以及讓菠菜和蛋搭配的做法，炸面碎可以中和蛋的綿柔感，溫泉蛋又增添了這道小食除維生素之外的營(yíng)養(yǎng)成分——蛋白質(zhì)。減肥時(shí)期的美眉定會(huì)喜歡這道可愛(ài)又新鮮的美食。

【一風(fēng)堂】此次新品，不單是口味的創(chuàng)新、食材的絕妙搭配，在分量上也有突破，這讓小編這種大食量顧客，也能感受到“腹”的幸福，所以強(qiáng)烈推薦有興趣的請(qǐng)去品嘗！