2018/6/13 19:37

說(shuō)到零食，大家肯定是又愛(ài)又恨，好吃的零食讓人根本停不下來(lái)，快樂(lè)又減壓。但是，高熱量和添加劑又讓人望而生畏，吃得多擔(dān)心對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期以來(lái)不利于健康。

有沒(méi)有好吃又無(wú)添加的天然零食呢？今天就讓小編帶大家了解一個(gè)修煉多年的江湖秘籍——真空冷凍干燥技術(shù)，以及以這項(xiàng)技術(shù)孕育出的火爆單品—凍干榴蓮脆。

什么是凍干？

真空冷凍干燥技術(shù)（簡(jiǎn)稱凍干）起源于宇航局，是當(dāng)前常用的干燥技術(shù)之一，它通過(guò)將含有水分的食物先進(jìn)行降溫，凍結(jié)成固體，然后在真空條件下，使冰直接從固體升華。這一操作不但可以在無(wú)添加劑的情況下有效防止微生物滋生，達(dá)到保存目的；更重要的是食物本身的營(yíng)養(yǎng)成分能夠被保留，因此凍干食品被看作是健康食品的發(fā)展方向。

凍干榴蓮脆外觀與新鮮榴蓮區(qū)別不大

留住最美味道的凍干榴蓮脆

榴蓮作為養(yǎng)生寶品，俗語(yǔ)有云“一只榴蓮三只雞”可見(jiàn)榴蓮的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和纖維素，另外還含有多種維生素、葉酸、無(wú)機(jī)元素等。榴蓮中谷氨酸含量特別高。能有效提高免疫功能調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡。

小編之所以想到凍干技術(shù)，正是因?yàn)樽罱缘搅艘詢龈杉夹g(shù)做出的神奇單品——凍干榴蓮脆！經(jīng)過(guò)凍干處理后的榴蓮變成了塊狀，口感十分酥脆，且脫水之后體積變小，濃縮了榴蓮的香甜，香味比新鮮榴蓮更濃郁，讓身為正宗榴蓮控的小編根本停不下來(lái)！同時(shí)榴蓮豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也得到了保留，要知道，100克新鮮榴蓮才能凍干出10克的榴蓮干，吃一袋榴蓮干相當(dāng)于吃300多克新鮮榴蓮，還不用費(fèi)勁清理非常輕松，簡(jiǎn)直是懶人福音！

然而，是不是只要是凍干榴蓮脆就一定好吃呢？當(dāng)然不是。接下來(lái)放上小編深度對(duì)比市面上的幾款主流產(chǎn)品，供大家參考~

NO.1味聲凍干榴蓮脆

味聲是一個(gè)主打凍干系列產(chǎn)品的高端品牌，凍干榴蓮脆可以說(shuō)是它家的王牌產(chǎn)品。味聲榴蓮脆果肉切塊大而整齊， 且入口十分香脆，因?yàn)槲堵暳裆彺嗟暮坎坏?%，把酥脆的口感保持得非常好。同時(shí)味聲選用的是泰國(guó)進(jìn)口金枕頭榴蓮，榴蓮愛(ài)好者一吃就能感受到明顯的不同，香味，甜度濃郁可口。

味聲榴蓮脆，保留了鮮果96%以上的營(yíng)養(yǎng)成分。

同時(shí)必須夸夸這個(gè)包裝，身為顏控的小編很心水簡(jiǎn)潔大方的設(shè)計(jì)，這款不管是自己吃還是送人都很有面子，唯一的缺點(diǎn)可能是價(jià)位稍稍比其他品牌貴一點(diǎn)點(diǎn)，不過(guò)看到超市的金枕頭榴蓮都賣那么貴，經(jīng)過(guò)凍干工藝優(yōu)化過(guò)的榴蓮脆價(jià)格也很實(shí)惠了，畢竟對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，唯有美食與健康不可辜負(fù)。

某超市中金枕頭鮮榴蓮售價(jià)

味聲榴蓮脆評(píng)分：

美味指數(shù) 5分

營(yíng)養(yǎng)指數(shù) 5分

價(jià)格指數(shù) 4分

推薦指數(shù)4.8分

NO.2神守凍干榴蓮干

神守的榴蓮干包裝很下成本，是少見(jiàn)的紙盒包裝，但是20g就要25元售價(jià)，吃起來(lái)實(shí)在有點(diǎn)肉疼，口感方面神守表現(xiàn)中規(guī)中矩，綜合價(jià)格而言整體性價(jià)比較差。

神守榴蓮干評(píng)分：

美味指數(shù) 4分

營(yíng)養(yǎng)指數(shù) 4分

價(jià)格指數(shù) 2分

推薦指數(shù)3.5分

NO.3其他品牌

三只松鼠、來(lái)伊份、百草味、良品鋪?zhàn)舆@幾家的榴蓮干是目前市面上銷量較大的，但小編綜合品嘗之后實(shí)在找不出口感上的明顯區(qū)別，感覺(jué)像是同一個(gè)工廠出品的。它們的榴蓮干普遍口感偏軟，入口粉末感重，吃完會(huì)有粘牙的情況，只能說(shuō)一分錢一分貨吧。

其他榴蓮干評(píng)分：

美味指數(shù) 2分

營(yíng)養(yǎng)指數(shù) 3分

價(jià)格指數(shù) 5分

推薦指數(shù)3.5分

綜上是小編對(duì)于主流榴蓮干的測(cè)評(píng)，味聲作為專注健康凍干產(chǎn)品的品牌，在品質(zhì)上還是略勝一籌。百聞不如一嘗，味聲拼多多新店開張，現(xiàn)在下單優(yōu)惠多多！大家可以到拼多多平臺(tái)選購(gòu)下單，

PS.小編已經(jīng)通過(guò)買三送一的活動(dòng)屯了一個(gè)月的零食份額了~