2019/11/7 13:41

臨安山核桃核仁營養(yǎng)價值極高,據資料分析,每公斤臨安山核桃等于9公斤鮮牛奶,或5公斤雞蛋,而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營養(yǎng)更易為人體所吸收。 核仁味甘性溫,有補腎固精、濕肺定喘、潤腸通便功效。可以治療腎虛咳嗽、腰痛腳弱、陽痿、遺精、小便瀕數、石淋、大便燥結等病。 生于針闊葉混雜或雜木林中。 果皮淡黃、部分外果皮開裂或少量果實落地時采收,采收后進行脫外皮處理。然后曬干,置于通風防雨處。果實外皮亦可入藥。但是有利必有弊,這樣的山核桃,卻也因為它種植和收獲的艱難而變得珍貴。

從前,人為的敲取核桃是主要的獲取辦法,通常人們會站在樹上,利用長竹竿進行敲打,將山核桃打落,然后再進行拾取后背回家,因此林農們將進行采摘的日子稱為“開桿"的日子。以前摘山核桃像“打仗":天不亮就要起床,上樹、采打、撿拾、搬運連軸轉,這樣的運作危險性極高,容易造成跌落,導致受傷。而且費時、費力、勞動高強度大還收獲率低,這樣子的方法是不能繼續(xù)下去的。

隨著時代的進步,以及人們智商的提高,臨安的林農們想出了一種新的方法,叫做“自然落果+張網采收"?！白匀宦涔?張網采收",在保證質量數量的同時,還極大地縮短了收集地時間,使得種植的山核桃發(fā)揮最大的價值:做法就是在收果前提前在林下鋪上大網,這樣子成熟的山核桃成熟后會自然掉落,然后就順著鋪好的網兜滾到山腳的收集桶內,林農們只須在山腳“坐等"收成即可。