2012/5/1 16:28

廣州市消委會日前公布的抽檢結果顯示桶裝水兩成不合格，這一消息引發(fā)了各方面對“問題水”是否出于加盟店以及桶裝水企業(yè)如何加強管理規(guī)范等問題的討論。

那么，在關乎人們健康安全的飲用水市場當中，究竟需要做哪些改進來“凈化”桶裝水行業(yè)？昨天，記者就此采訪了相關廠家、主管部門、行業(yè)協(xié)會以及消費者。

相關廠家：加盟店難監(jiān)控

據悉，在廣州市消委會中因微生物含量超標而被列入“黑榜”的八杯礦泉水，認為問題出在個別加盟店的“不規(guī)范動作”上，呼吁桶裝水企業(yè)均要加強對加盟店的管理甚至是改變這一傳統(tǒng)的銷售模式。

據廣州市八杯天然礦泉水公司總經理陳澤明透露，廣州市消委會此次抽檢的樣品購自廣州市東華東路某加盟店，事后該店竟閉門停業(yè)并聲稱以后不再經營，“針對此事，我們緊急決定回購部分小加盟店的經銷權”。

而同樣被列入不合格名單的益康泉也把問題歸結在供應渠道方面。益康泉水廠總經理王青峰向記者表示，水來源的不規(guī)范使一些不法分子鉆了空子，此次事件也提醒企業(yè)以后在這方面要加強監(jiān)控。

消費者：低價高質難兼顧

對于消費者來講，低價高質無疑是最好的產品。但由于消費環(huán)境的不夠成熟和行業(yè)競爭的日益加劇，不少水企業(yè)，尤其是中小企業(yè)依靠價格戰(zhàn)爭奪市場，為了保證適度的利潤空間，而在其他方面包括管理上縮減成本，從而造成了質量和管理漏洞。

“像飲用水這樣一個良莠不齊的行業(yè)，抽檢不合格是難免的事。”在某事業(yè)單位供職的吳小姐也是桶裝水的用戶，她表示對這次桶裝水抽檢兩成不合格不覺意外。

家住越秀區(qū)的陳阿伯家里人多，每個月差不多喝5~8桶水。他告訴記者，“大品牌的水質量有保證，但家里這么大的用水量，如果都買貴的將會是一筆不小的開支?！庇浾咴诓稍L中也了解到，不少消費者和陳阿伯的心理相似，每桶幾元的差價還是在很大程度上會影響到他們的選擇。

而注重品質的林先生則告訴記者，本來喝桶裝水就是為了改善飲用的水質，如果為了省幾元錢而去買缺乏質量保證的水，“那花的豈不是冤枉錢，更不抵”。

消委會：經營企業(yè)要負全責

廣州市消費者委員會副秘書長趙志鮮告訴本報記者，抽檢的目的是為了更有效地指導消費。關于“問題水”是否應歸罪于加盟店的問題，趙志鮮認為，作為企業(yè)的經營者，對產品品質和銷售渠道都要加強管理。同時，她還提醒消費者，在購買桶裝水時應注意選擇證照齊全、有一定規(guī)模、信譽度好以及經營時間長的企業(yè)產品。

廣東省質監(jiān)局法規(guī)處孔處長向記者透露，繼此次消委會公布桶裝水抽檢結果后，廣東省質監(jiān)局也將于最近幾天公布針對全省范圍內桶裝水抽檢的一個結果。

一位業(yè)內人士表示，不少“涉黑”企業(yè)把問題水的根源歸結為銷售渠道管理不力，這說明食品企業(yè)在管理能力方面需要全方位提升。還有業(yè)內人士認為，抽檢行為本身也需進一步完善，比如抽檢的范圍不夠廣，抽檢的樣品不夠代表性，抽檢的各個部門之間也需要更多的協(xié)調和溝通，讓抽檢結果能夠更具公信力。

行業(yè)協(xié)會：幫助企業(yè)盡快整改

據了解，在2004年衛(wèi)生和質監(jiān)部門對于桶裝水的抽檢中，合格率分別達到了90％左右和86％左右，面對這次八成合格的抽檢結果，廣東省輕工業(yè)協(xié)會瓶裝飲用水專業(yè)分會也表示出極大的關注。

廣東省輕工業(yè)協(xié)會瓶裝飲用水專業(yè)分會秘書長羅坦向本報記者表示，目前協(xié)會已經組織專家到相關會員單位廠家進行調研，幫助企業(yè)盡快制定整改措施。

對于此次抽檢中所集中暴露出的菌落總數超標問題，羅坦認為企業(yè)應該更多地從自身進行審查，看質量管理的各個環(huán)節(jié)還有無漏洞，運輸過程中是否因為粗暴裝卸等引起密封蓋松動，以及在水店的管理上是否存在問題，特別是對代銷點的監(jiān)控是否到位。

據介紹，對于桶裝水行業(yè)來講，共有質監(jiān)、衛(wèi)生、國土、工商、消委會5個部門可對其進行相關質量抽檢，省市縣等三個級別均具有抽檢權。這也就是說，一個省份中將有15家單位擁有對飲用水的抽檢權。廣東省飲用天然礦泉水技術評審組副組長馬幼騏認為，應該將抽檢規(guī)范化，由2個平行單位來做抽檢，對產品的檢測至少取2個平行樣，同時還要注意樣本選取的代表性。