2012/5/1 16:30

北京市有關部門近期檢查發(fā)現(xiàn)，個別市場經(jīng)營者和部分餐飲企業(yè)仍在購進和出售對人體健康有害的海絲螺。對此，北京市政府食品安全辦公室９日發(fā)布消費警示，提醒市民不要食用易引起神經(jīng)性中毒的海絲螺。

目前，北京未發(fā)現(xiàn)群體食用海絲螺中毒現(xiàn)象，此前衛(wèi)生部門收治的６名中毒者已全部治愈。

海絲螺是織紋螺的俗稱，盛產(chǎn)于浙江、福建、廣東沿海?？椉y螺的外形特征表現(xiàn)為尾部較尖，細長，長度為１厘米左右、寬度約為０．５厘米，約指甲蓋大。據(jù)專家介紹，織紋螺在生長過程中，因攝取赤潮中的有毒藻類而被毒化?？椉y螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性貝類毒素，類似于河豚魚毒素。消費者食用后可引起神經(jīng)性中毒。

鑒于個別市場和餐館仍在購進、銷售海絲螺的問題，北京市政府食品安全辦公室和衛(wèi)生等相關部門已采取了積極的控制措施，進一步加強了對市場和餐飲業(yè)的監(jiān)督管理。

據(jù)了解，浙江、福建等省份已立法或下發(fā)規(guī)范性文件，禁止銷售海絲螺等有毒有害食品。２００４年７月，北京市政府食品安全辦公室也下發(fā)了《關于停止購進和銷售海絲螺的緊急通知》，在北京市范圍內(nèi)停止購進和銷售海絲螺。

慎食織紋螺

織紋螺——俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺，有些地方還稱作割香螺、甲錐螺，一般生活在近海的礁石附近和泥沙底，盛產(chǎn)于浙江、福建、廣東沿海?？椉y螺因其體內(nèi)含有“石房哈毒素”，人食用后會因神經(jīng)傳導中斷而中毒。近期，我國不少地方都發(fā)生因食用織紋螺而中毒的事件，造成人員中毒死亡的嚴重后果。溫嶺市、玉環(huán)縣近年曾連續(xù)發(fā)生幾起食用織紋螺中毒事件。但是，部分群眾仍心存僥幸地食用，給食品衛(wèi)生安全帶來極大隱患。有關資料表明，織紋螺本身無毒，其致命的毒性是由于織紋螺攝食有毒藻類、富集和蓄積藻類毒素而被毒