2012/5/1 16:33

豬市為何反轉(zhuǎn)

豬市從今年上半年的火爆，到現(xiàn)在的冷清；肉價(jià)從上半年的瘋漲，到現(xiàn)在的狂跌，到底是什么在支配著豬肉及生豬市場(chǎng)？豬市為什么會(huì)在不到一年的時(shí)間里發(fā)生如此巨大的反轉(zhuǎn)呢？

省畜牧獸醫(yī)信息中心的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，今年2至5月份，我省母豬數(shù)量增加太快，在我省的臨沂等地區(qū)，今年四五月份母豬占豬群的比例突破30%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了12%左右的合適比例。而增加的這批母豬，產(chǎn)仔出欄高峰在2008年底和2009年。

目前，最先補(bǔ)欄母豬的第二窩和后補(bǔ)欄母豬的第一窩小豬已開始上市，豬仔供應(yīng)量猛然增加不少。由于上市量大，生豬價(jià)格一路下跌，并且看不到止跌的跡象，養(yǎng)豬賠錢，導(dǎo)致無(wú)人愿買豬仔補(bǔ)欄，出現(xiàn)低價(jià)拋售豬仔的現(xiàn)象也就不奇怪了。

之所以豬市會(huì)在一年之內(nèi)出現(xiàn)如此巨大的反轉(zhuǎn)，省畜牧獸醫(yī)信息中心一位專家認(rèn)為，養(yǎng)殖戶大量存養(yǎng)母豬是一個(gè)主要原因，母豬短時(shí)間內(nèi)的快速增長(zhǎng)勢(shì)必導(dǎo)致肥豬出欄量的快速增長(zhǎng)，而肥豬出欄量的快速增長(zhǎng)，又迅速打破了豬肉市場(chǎng)的供需平衡，從而帶來(lái)了生豬和肉價(jià)暴漲之后的暴跌。

肉價(jià)還會(huì)再跌嗎？

9元/500克的豬肉實(shí)在是便宜，也有消費(fèi)者問(wèn)，肉價(jià)今后會(huì)不會(huì)繼續(xù)下跌？就此問(wèn)題，記者采訪了多位業(yè)內(nèi)人士，普遍的看法是，雖然近期豬肉價(jià)格還有下滑空間，但降幅不會(huì)太大。

市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心張志強(qiáng)主任認(rèn)為，由于前一段時(shí)間政府出臺(tái)了相關(guān)鼓勵(lì)養(yǎng)豬的政策，生豬出欄量大大增加，導(dǎo)致目前生豬集中上市的狀況，近期豬肉價(jià)格還有下滑空間，但降幅不會(huì)太大。畢竟年關(guān)將至，隨著豬肉需求量的擴(kuò)大，價(jià)格還可能出現(xiàn)上浮的趨勢(shì)。

山東省良種豬技術(shù)研究中心的張安志經(jīng)理認(rèn)為，目前生豬、豬肉價(jià)格都還有下降的空間，但幅度不會(huì)太大，畢竟生豬上市量太大了，供過(guò)于求，必然導(dǎo)致價(jià)格的下挫。

今后我省的生豬及豬肉價(jià)格走勢(shì)會(huì)如何呢？省生豬產(chǎn)銷分會(huì)專門組織了部分畜牧專家進(jìn)行了價(jià)格“會(huì)診”，專家一致表示，從我省豬肉市場(chǎng)的基本面來(lái)看，豬肉消費(fèi)短期難以增加，而生豬出欄卻是持續(xù)大幅度增加、后期補(bǔ)欄的后備母豬陸續(xù)產(chǎn)仔上市，至少到明年初，我省生豬價(jià)格可能進(jìn)入一個(gè)下滑期，肉價(jià)也會(huì)隨之降低。