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上海王家沙的點心

2012/2/8 19:05

鮮香豆腐花上來了一看,很讓人失望。好的豆腐花,應(yīng)該是拿一個平平的勺,薄薄地從大塊嫩豆腐上面片下來的薄薄的一層層的。這一碗,是厚厚的一塊塊豆腐,哪里有半點傳統(tǒng)豆腐花的樣子呢?湯的味道還過得去,就是豆腐厚了,味道根本沒有進(jìn)入到豆腐里去。

鮮香豆腐花

接下來上的蝦肉小餛飩也令我大失所望。皮厚得象城墻似的。小餛飩的皮雖然不用薄如蟬翼,可是也該是在水里能夠“飄飄欲仙”的。而這的小餛飩咬下去,就像咬面疙瘩一樣,而且是沒有煮透的面疙瘩,難吃死了!

蝦肉小餛飩

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