2012/2/8 19:08

【紅燜鵝肉】

好吃程度，連我這偽素食者，都忍不住直接下爪了。俺假借拍照，實(shí)則濟(jì)私，拍完后，直接就手啃掉。最值得說(shuō)的，鵝肉九成熟后，又加入冬瓜，那冬瓜，也被我一個(gè)人包圓了。汗一個(gè)。

嘖嘖，這還落汁呢，看到?jīng)]，看到?jīng)]？沒(méi)看到也正常，俺攝像水平很爛，瞧這水靈靈滴，俺喜歡。

八過(guò)，俺也不容易啊，一手持腿，一手持機(jī)，身體拉到極限，這怪異滴，我，我，我容易嘛。

【鮑汁鵝掌】——很小資的一道菜

兩個(gè)娃一人一個(gè)，真黏啊，那膠質(zhì)多滴。比起酒店里的，我還是喜歡老友做的，這才是貨真價(jià)實(shí)，絕非凍品可比。鵝掌事先與湯一直煲，至關(guān)節(jié)處皮開(kāi)肉綻后撈出。起油鍋，調(diào)鮑汁，下入鵝掌和鮑魚(yú)再燴煮2分鐘即可。擺盤(pán)時(shí)放上焯過(guò)水的西蘭花。