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韓國-山村齋飯

2012/2/8 19:09

大菜的美食物語
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【BuzzKOREA】(二)在韓國吃的最貴的一頓飯山村齋飯

在韓國的5天受到韓國旅游發(fā)展局的盛情款待,雖然韓國美食大多樸素簡約,但頓頓大餐也讓人應(yīng)接不暇,容我慢慢整理介紹給大家。要說讓人印象深刻的韓國美食有很多,先說說我們在韓國吃過的最貴的一頓飯吧,并非大魚大肉的筵席,而是一頓齋飯。齋飯餐廳在仁寺洞一條僻靜的胡同里面,名字叫“山村”,是一家由和尚經(jīng)營的很有名的齋飯餐廳,晚間還有韓國傳統(tǒng)表演。

齋飯?jiān)醋运聫R里和尚的飲食,和中國齋飯用素食模仿肉葷不同,韓國齋飯?jiān)煨蜆闼?,不與自然背道而行,用當(dāng)季的食材和簡單的烹飪方法,將人工降至最低,只做要吃的分量,要全部吃光不可剩下,吃的時(shí)候要心存感恩之心,體會粒粒皆辛苦的不容易。

韓國-山村齋飯

餐廳門口的水槽。一花一菩提,一沙一世界。。。

韓國-山村齋飯

進(jìn)入餐廳,氣氛溫暖寧靜,迎面是佛像和餐廳的介紹。

韓國-山村齋飯

另一側(cè)是售賣各種餐廳特產(chǎn)的商店,餐廳使用的餐具和各種食材這里都有賣。

韓國-山村齋飯

經(jīng)過一個(gè)玻璃屋頂?shù)闹型?,進(jìn)入餐廳內(nèi)部。餐廳內(nèi)部是傳統(tǒng)裝飾,餐桌上的吊燈設(shè)計(jì)成蓮花的樣子,氣氛很溫馨。

韓國-山村齋飯

這是我們的桌子。

韓國-山村齋飯

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