2012/2/8 18:33

●蛋糕色素。

這些都是Wilton牌的蛋糕用色素。除了這5種顏色以外，我還有一些其他的顏色沒(méi)有拍照。這種色素是醬狀的。使用的時(shí)候用干凈牙簽挑一點(diǎn)出來(lái)就可以用了。我用它來(lái)染翻糖、奶油糖霜、蛋白糖霜、淡奶油等等。

圖片下方又一根針。將大塊翻糖搟成片的時(shí)候，容易有氣囊，就用這根針把氣囊挑破，再把里面的氣壓出來(lái)。

●轉(zhuǎn)臺(tái)

這個(gè)轉(zhuǎn)臺(tái)，比我當(dāng)年剛開始用鍋蓋代替的，高檔了很多噢。

看，還可以呈角度的轉(zhuǎn)。不過(guò)這個(gè)功能很少被用到呢。