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碧玉妝成一花開

2012/4/23 16:36

授權(quán)原創(chuàng)博客:老楊的廚房
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

大半夜的我在這煽情起來。哈哈。

一直都很喜歡小青菜做的花,因為碧綠清透,十分好看。葉子吃掉根也絲毫不浪費。

最近拍菜一直沒感覺,看了薄灰的菜,更覺得自己拍的不行哇。打起精神,好好干,戰(zhàn)勝自己為大家奉獻一本書,不然愧對那么多支持我滴人了。

原料:

青菜根。

做法:

1、青菜沿著根部留大概兩厘米。

2、剪刀沿著紅色線剪弧形。

3、最外圍的剪好,中間的要比最外圍的短一點。這樣才有層次感。

4、修剪好的。

5、燒開水,焯一下,但是不要久,變色就過冷水,過火就蔫了。

6、好看的一朵小花就做好了,宴客的時候不妨裝飾一下你的盤子。

食物裝飾了你的盤子,它裝飾了食物的夢?

原文地址:https://home.meishichina.com/space-84674-do-blog-id-228784.html

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