客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 廚房百科 > 正文

洗葡萄的小竅門

2013/11/1 23:27

83小鐘的滋味堂
83小鐘的滋味堂 blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

話說,葡萄絕對是所有所有水果里,我最愛的那個。也不知道為什么,就是特別享受一顆顆往嘴里塞葡萄的那個過程。還有,還不知道為什么。。。我就只喜歡吃葡萄,對于紅提神馬的興趣卻不大,不過,黑提在我心里的地位,卻又能和葡萄相提并論。呃,用我姐的話總結(jié)就是偶是個怪人。

跟大家分享下洗葡萄的小竅門~

洗葡萄的小竅門

說內(nèi)容前,先感慨一下現(xiàn)如今的物價,這么一掛葡萄就小20塊咧,殺人啊這個。

據(jù)說很多人洗葡萄都是直接把葡萄拔下來,再用水或洗劑直接沖洗的,真的嗎?如果你真是這么洗葡萄的,記得以后一定要改哦。

洗葡萄的小竅門

直接拔葡萄,葡萄粒連接葡萄梗的地方,果肉很容易被帶出,留下一個小孔。清洗的時侯,雜質(zhì),洗劑容易混進(jìn)葡萄果肉里,造成污染。

在我看來,洗葡萄最關(guān)鍵的一步也就在這。。。

洗葡萄的小竅門

一定要拿剪刀,在蒂梗和葡萄的連接處剪下。
剪的時侯,剪刀盡量挨緊葡萄,不要留下太長的梗在葡萄上,以免清洗的時侯,劃破其它葡萄。

這一步,千萬別忽略哈。

洗葡萄的小竅門

葡萄全部剪下后,我們再來開始洗。

洗葡萄的小點子

1、首先,用清水沖洗掉葡萄表面附著的雜質(zhì)。

2、再把葡萄裝進(jìn)容器里,加一小勺鹽,兩勺面粉。

3、加上清水,用手輕輕攪勻,以打圈的方式攪動葡萄,然后靜置1.2分鐘。

4、撈出用清水漂洗干凈撈出晾干水分即可。

洗葡萄的小竅門

PS:

1、面粉具有一定的粘性,可以把葡萄上的雜質(zhì),臟物吸附下來。加點鹽,還有殺菌的效果。

2、千萬別忽略的就是,葡萄一定要一顆顆剪下來,而不是拔。

3、有人會問,不把葡萄剪開,整串洗行不行呢?

洗葡萄的小竅門

不太建議整串清洗食用哈。一般葡萄的果實挨得都特別的緊湊,緊到密不透風(fēng)了,整串清洗的話,難免會有清洗不到的死角地帶。

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80102e11i.html

最受歡迎的家常菜

更多