2012/2/8 15:35

南非的烹飪技術(shù)來(lái)源于很多民族，是各種文化和傳統(tǒng)的綜合，因?yàn)槟戏鞘沁B接?xùn)|西方的紐帶，是多元民族的熔爐。

隨著海外移民浪潮的迭起，帶來(lái)了世界各地的菜肴，英式(包括魚(yú)和薯?xiàng)l)、歐陸式、以及德國(guó)、葡萄牙、西班牙、匈牙利、馬來(lái)、印度和中國(guó)式佳肴應(yīng)有盡有。喜歡快餐的游客也可以在這里找到漢堡、熱狗和南方炸雞。

但是，在南非各地的餐廳里也有許多很好的“本地菜”可供您選擇。

又是因?yàn)橛餐ㄘ涁泿排c蘭特之間的匯率相比占有優(yōu)勢(shì)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)在南非消費(fèi)比在你的國(guó)家更合算。

舉例來(lái)說(shuō)，南非荷蘭菜系起源于17世紀(jì)的開(kāi)普敦，后來(lái)由布耳人在從開(kāi)普遷走時(shí)傳到了北方。它是一種用歐洲農(nóng)家混合方法烹調(diào)，再佐以從荷蘭東印度公司購(gòu)買的香草和調(diào)味品的獨(dú)特菜系。

來(lái)自亞洲的影響豐富了南非的美食，如燉西紅柿和菜豆(bredies)、咖喱肉沫(boboti