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堅果醬拌黃瓜

2012/2/8 15:06

拉布拉多魚
拉布拉多魚 blog
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堅果醬拌黃瓜

原料:腰果花生米、蒜、香蔥、鹽、黃瓜。

做法:

1、鍋中熱油,將花生米與腰果炒熟晾涼備用,如選用的是熟的此步驟可以省略;

2、黃瓜用水洗凈后,放鹽水中泡10分鐘,然后瀝干水分,用刀將黃瓜拍碎備用;

3、將晾涼的堅果與香蔥、大蒜、適量的食鹽一起放入攪碎機中攪成小顆粒的醬狀即可;

4、將制好的醬放入黃瓜上,吃的時候攪勻即可。

提示:

1、家中如無食品加工機可以用搗蒜器將堅果搗碎,或者用刀將果粒切碎;

2、如果香蔥的分量偏少,建議加些水放入攪拌機中。


原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_54364cbc01000acm.html

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