堅果醬拌黃瓜

2012/2/8 15:06

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堅果醬拌黃瓜

原料：腰果、花生米、蒜、香蔥、鹽、黃瓜。

做法：

1、鍋中熱油，將花生米與腰果炒熟晾涼備用，如選用的是熟的此步驟可以省略；

2、黃瓜用水洗凈后，放鹽水中泡10分鐘，然后瀝干水分，用刀將黃瓜拍碎備用；

3、將晾涼的堅果與香蔥、大蒜、適量的食鹽一起放入攪碎機中攪成小顆粒的醬狀即可；

4、將制好的醬放入黃瓜上，吃的時候攪勻即可。

提示：

1、家中如無食品加工機可以用搗蒜器將堅果搗碎，或者用刀將果粒切碎；

2、如果香蔥的分量偏少，建議加些水放入攪拌機中。