2012/2/8 15:08

授權原創(chuàng)博客：酒鬼老狼
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冬季寒冷，火鍋等熱菜是必須的。但當這些火熱的葷菜吃的口膩的時候，清爽的小涼菜可能更能打動你的胃口。

泡椒苤藍絲，送給火鍋控們的清爽禮物！

原料：

苤藍、泡椒、精鹽、白醋、花椒油、干紅辣椒。

做法：

1、苤藍洗凈去皮。

2、把苤藍切片后切細絲。

3、把切好的苤藍絲盛到小盆內，撒少許精鹽，拌勻。

4、散入干紅辣椒絲，泡椒（喜歡辣味的可把泡椒切碎），腌漬數小時。

5、食用的時候倒入白醋。

6、根據個人喜好可倒入花椒油或香油，調勻即可。

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