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2012/2/8 14:52
地瓜的貼心建議：
1、泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜，我在認(rèn)識(shí)木瓜前從來(lái)沒(méi)吃過(guò)也沒(méi)見(jiàn)過(guò)，這個(gè)還是公公教的呢*^_^*過(guò)年的時(shí)候配著餃子吃真的很贊
2、泡臘八蒜最好用紫皮蒜和米醋，紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷實(shí)，泡出的蒜脆香，沒(méi)有的話普通大蒜也一樣；米醋色淡，泡過(guò)蒜色澤如初，橙黃翠綠，口感酸辣適度，香氣濃而微甜。
3、蒜里面含有豐富的維生素，與醋酸結(jié)合有健提之功效，但吃多了會(huì)產(chǎn)生抗物酶，這就會(huì)讓人精神疲憊
4、我比較心急，泡了2天就撈出來(lái)，還沒(méi)怎么變綠，如果不是像我一般心癢癢，泡十天再吃應(yīng)該就綠透啦
