2012/2/8 14:52

授權(quán)原創(chuàng)博客：色塵＠琴心茶韻
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

很久沒(méi)吃肉了，看不到也不想，但逛超市時(shí)看到了，就受不住地饞蟲(chóng)的誘惑，買(mǎi)了一只雞回來(lái)。老公是不吃雞的，所以，這只一斤的雞我一個(gè)人分成兩次吃的。第一次做的湯，剩下大半只就凍冰箱里了。

昨天把它翻了出來(lái)，本準(zhǔn)備中午消滅它。誰(shuí)知道忙忙碌碌的，竟然午飯都沒(méi)顧上吃，雞就安安靜靜地在水里泡了半天時(shí)間。晚上給老公做的面，我得自己消滅它。

怎么吃倒讓我想了半天，熱炒吧，太油太熱，想著都沒(méi)胃口，那就涼拌吧。涼拌怎么做好吃呢？打開(kāi)冰箱看了看，發(fā)現(xiàn)了老公剩下的小半瓶啤酒，呵呵～啤酒雞的想法就這樣在腦海里誕生了，哈哈哈～～

等我把啤酒雞端上桌時(shí)，老公的面條已經(jīng)吃完一半了，我問(wèn)他：來(lái)塊雞不？嘿嘿～～壞吧？明知故問(wèn)。吃第一塊時(shí)，我就狠狠地贊揚(yáng)了自己一把：太好吃了！筷子也不用了，直接下爪子，一塊一塊吃下去，還順帶吸吮手指上的湯汁，最后竟然連雞骨頭都沒(méi)剩下來(lái)。為啥咧？因?yàn)槲邑?fù)責(zé)吃肉，蓉兒負(fù)責(zé)吃骨頭。這就是我買(mǎi)雞從來(lái)都是一斤左右的緣故，小雞骨頭嫩，很容易就被蓉兒咔嚓啦～

最后，老公的一大完面沒(méi)吃完，我就把面條挑進(jìn)啤酒雞的調(diào)味湯中，拌一拌，暈倒！居然也超級(jí)的好吃，哈哈哈～～感覺(jué)不比四川的擔(dān)擔(dān)面差喲～（太自夸了  ）

上做法嘍～

三黃雞半只（另半片做別的）放入冷水中，焯去臟物