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麻汁豇豆

2012/2/8 14:54

笛子愛(ài)吃的博客
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材料: 

豇豆、麻醬、蒜、醬油、鹽、雞精、糖、香油?!?/P>

做法: 

1、豇豆洗凈,控干水分,最好能掰成小段,我以前也說(shuō)過(guò),受太后影響,象茄子,蕓豆,菜豆這類菜能用手,就不用刀,確實(shí)沾過(guò)菜刀的東西總不如原來(lái)的鮮。

2、豇豆入沸水鍋中加鹽焯至熟透,撈出后迅速過(guò)入涼水,撈出備用。

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