2012/2/8 14:56

做法：

1、海蜇皮（超市有賣），打開(kāi)包裝，用清水浸泡一下。這里有個(gè)讓海蜇皮很脆的做法，就是開(kāi)水里焯幾秒，立刻過(guò)冷水，撈出晾干；

2、白菜（只用嫩芯），切絲，海米浸泡，粉絲用開(kāi)水泡軟；

3、所有的材料拌在一起，用醋、鹽、味精、香油、蒜蓉。