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陳醋花生米

2012/2/8 14:59

原料:

花生仁(生)350克、青椒25克、柿子椒25克、洋蔥(白皮)50克、松花蛋(鴨蛋)40克。

調(diào)料:

鹽2克、白砂糖15克、醋20克。

做法:

1、花生米先下入涼水鍋中煮開,再倒出瀝水;

2、然后把花生米下入溫油鍋中,炸至酥脆,撈出晾涼;

3、青、紅椒(去蒂)、洋蔥、松花蛋洗凈,分別切成比花生米略大的?。?/P>

4、先將醋、白糖在盆內(nèi)按2:1的比例攪勻,再加入鹽調(diào)成酸甜味汁;

5、最后倒入花生米、青紅椒丁、洋蔥丁、松花蛋丁,拌勻后裝入盤中即可。

陳醋花生米

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