2012/2/8 15:02

玉池桃紅的博客 blog

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姐吃的不是番茄，是童年的記憶-童年美味白糖番茄

今天做了這款白糖番茄，把番茄切開(kāi)撒上白糖，白糖慢慢溶化，滲出了番茄的汁液，泛著誘人的光澤，真好看！勾起了俺甜絲絲的童年記憶，讓我不禁吞了一口口水。

原料：

番茄、白糖。

做法：

1、番茄洗凈頂部劃十字刀，用開(kāi)水燙一下，這樣就非常好去皮了。

2、用手把番茄的皮撕掉，切成小塊，放到容器里。

3、上面撒白糖腌一會(huì)即可。天熱，冰鎮(zhèn)一下味道會(huì)更好哦。

我對(duì)白糖番茄有著特殊的感情，那是封存在記憶深處的美味。小時(shí)候在農(nóng)村老家，可選擇的美食屈指可數(shù)，那時(shí)候物資比較匱乏，沒(méi)有肯德基，沒(méi)有薯?xiàng)l，沒(méi)有果凍布丁等等……

白糖番茄是媽媽每到夏天必做給我吃的零食，每當(dāng)媽媽做的時(shí)候，我總會(huì)在她身邊轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去的，眼巴巴的等著……當(dāng)時(shí)感覺(jué)白糖番茄是天下最可口的美味，它曾伴隨我渡過(guò)了快樂(lè)幸福的童年生活……

后來(lái)，自己慢慢長(zhǎng)大，也走出了生活10多年的農(nóng)村老家，隨著生活水平的提高，物資供應(yīng)也越來(lái)越豐富，白糖番茄也漸漸被我遺忘，那種等待、盼望、欣喜的感覺(jué)也不復(fù)存在了?？赡苁歉贸缘拿朗扯嗔?，媽媽也好多年不再做這個(gè)了。

我女兒看到我做這個(gè)的時(shí)候還拍了照片，就對(duì)我說(shuō)：“媽，不就是個(gè)白糖腌番茄嘛，至于這樣嗎？誰(shuí)不會(huì)呀！估計(jì)地球人都會(huì)做！”我就回了她一句：“姐吃的不是番茄，是童年的記憶！”女兒和LG聽(tīng)到我這么說(shuō)后都哈哈大笑了起來(lái)。

說(shuō)實(shí)話，白糖番茄真的沒(méi)有一點(diǎn)技術(shù)含量，再簡(jiǎn)單不過(guò)了，正如我女兒說(shuō)的，地球人都會(huì)做。但是我想凡是經(jīng)歷過(guò)那個(gè)歲月的人對(duì)它都會(huì)非常熟悉和親切吧，如今品味已不是單純的味覺(jué)享受了，更多的是童年美好的回憶和懷念曾經(jīng)揮灑過(guò)的青春！

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