2012/2/8 18:54
原料:
丁香6克,蛤蜊肉200克,魚圓100克,墨魚2條,蝦仁100克,粉絲、芹菜、凍豆腐、蔥、味精各適量,雞湯4碗。
做法:
1. 將蛤蜊肉、蝦仁洗凈備用;魚圓切片;墨魚除去腹內雜物洗凈后,在開水鍋里速燙一遍,然后切成2片。粉絲用熱水泡軟,切成幾段;芹菜切成寸段;凍豆腐切成小塊;蔥切小段。
2. 將以上各料先各放一半入鍋,湯也加入一半,并可加入適量葡萄酒,鹽少量,旺火燒5-6分鐘后,即可趁熱吃,邊吃邊加。
功效:
丁香具有強烈的芳香,有興奮強身作用。當身體疲勞時,食丁香火鍋能使人精神振奮,增強全身活力,消除疲勞。
服法:
佐餐食。