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豆腐的七大營(yíng)養(yǎng)吃法

2012/2/8 18:55

麒麟豆腐

原料:香菇、豆腐、鯉魚、油菜。

豆腐的七大營(yíng)養(yǎng)吃法

做法:

1、將豆腐、香菇切成薄片。

2、將鯉魚去刺切成薄片,和豆腐、香菇放入鍋中蒸10分鐘,盛出,勾芡。

3、油菜作為點(diǎn)綴放在盤子四周。

廚師點(diǎn)評(píng):此菜的關(guān)鍵在于鯉魚片一定要切得很薄,口感上和豆腐一樣松軟。

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