2012/2/8 18:57
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雙耳炒黃瓜(降壓降脂)
小的時候很少吃銀耳湯,還沒有這個條件。而且當(dāng)時覺得銀耳這個東西就是用來做羹的,就沒有想過它也能做菜。今天我抱著試試看的心情做了這道菜。別說,還真不錯,清淡。重要的是它三降呀。以后我一定要多吃這道菜,即好吃,又保健。
今天為大家推薦一道降壓降脂降低膽固醇的一道美食。此菜是三高人群的進(jìn)食佳品。
原料:
銀耳5克、木耳5克、黃瓜150克、胡蘿卜75克。
調(diào)料:
蔥末、姜絲、麻油、鹽2.5克。(隨個人口味)
做法:
1、銀耳10克,(建議改5克),木耳10克(建議改5克)銀耳,木耳泡發(fā),沒想到泡出來這么多。
2、焯水后,撕小片,我用了一半;
3、黃瓜,胡蘿卜切小片,蔥末,姜絲;
4、鍋里放油,炒香姜末,蔥絲;
5、放入銀耳,木耳炒到將熟;
6、放入黃瓜片,胡蘿卜片;
7、加鹽2.5克炒熟,淋入香油即可。
成品為圖中三盤的量。
后來我用另外一半的銀耳,木耳又炒了份,不夠吃呀。