2012/2/8 12:29
做法:
1、蹄膀洗凈,適當(dāng)劃刀,飛水;黃豆泡過夜;
2、慢燉鍋(slow cooker)中加足水,放入蹄膀,黃豆,姜片;
3、燉4-6小時(shí),加鹽調(diào)味即可;
小貼士:
個(gè)人覺得最簡單原味的燉法,對蹄膀的新鮮程度要求越高,聞上去稍有一點(diǎn)異味兒的就不敢這樣燉了。
2012/2/8 12:29
1、蹄膀洗凈,適當(dāng)劃刀,飛水;黃豆泡過夜;
2、慢燉鍋(slow cooker)中加足水,放入蹄膀,黃豆,姜片;
3、燉4-6小時(shí),加鹽調(diào)味即可;
個(gè)人覺得最簡單原味的燉法,對蹄膀的新鮮程度要求越高,聞上去稍有一點(diǎn)異味兒的就不敢這樣燉了。